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[热菜] 泡椒田鸡！！哇哈哈哈

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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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最佳新人常驻居民精华达人优秀版主名誉版主美容达人申诉壮士美食达人购物达人萌娃辣妈圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
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楼主
发表于 2014-6-9 15:48:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
首先来分享个网上的做法~~~材料

田鸡、红泡椒几个、姜3片、葱头3个、蒜头四瓣、食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量

做法1、田鸡洗干净
2、将田鸡斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉少许、鸡蛋清少许（偶用了约1/3个鸡蛋清）、白胡椒粉一起抓匀腌20-30分钟左右。
3、红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片；另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。
4、锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒（上浆后的田鸡块碗里有很多水份，下面的水不要）
5、翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会（一定要煮一会放心一些，因为担心田鸡有寄生虫）
6、略煮了一会的田鸡也会入泡椒的味道，起锅装盘即可。


然后上图~这个真的是相当好吃！！
IMAG1836.jpg


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~\\(≧▽≦)/~

系主任

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最佳新人常驻居民
沙发
发表于 2014-6-9 16:12:28 | 只看该作者
超爱吃这个呢。。。
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pass-by

科学家

沙发已经不是我滴沙发，但是小妾全是我滴小妾！

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常驻居民最佳新人
板凳
发表于 2014-6-9 16:12:54 | 只看该作者
弱弱地问，田鸡是鸡还是青蛙？

点评

行走的鹰
是青蛙  发表于 2014-6-9 20:51
加州小妞
青蛙腿  发表于 2014-6-9 17:07
快来做我小妾吧[img]http://img01.moonbbs.com/data/attachment/album/201407/30/093207jkzpkbrvufvf2akz.png
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笑笑闲置小号

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
地板
发表于 2014-6-9 16:45:34 | 只看该作者
我只想问，田鸡是在哪儿买的？

点评

+1: 5.0
加州小妞
加州各大华人超市有售～  发表于 2014-6-9 17:07
redcat2011
+1: 5
  发表于 2014-6-9 16:57
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子涵是个死小孩

高级院士

子涵子涵

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常驻居民最佳新人
5#
发表于 2014-6-9 16:47:21 | 只看该作者
哦
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redcat2011

副系主任

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6#
发表于 2014-6-9 16:57:40 | 只看该作者
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行走的鹰

副系主任

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最佳新人
7#
发表于 2014-6-9 20:51:29 | 只看该作者
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呆呆木瓜USA

高级院士

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常驻居民最佳新人
8#
发表于 2014-6-9 21:50:42 | 只看该作者
拍的不错
衣服又瘦了
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C_4cat

高级院士

自定义头衔自定义头衔

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最佳新人常驻居民论坛元老圣诞限量
9#
发表于 2014-6-9 22:42:58 | 只看该作者
本帖最后由 C_4cat 于 2014-6-9 21:46 编辑

好久没吃了，不过，这里卖的冷冻田鸡都不好吃

BTW，我看到有花椒的样子。。。版主没写？还是食材里有的配料自带有花椒？
什么都有假。。只有骗子是真滴
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用户1557136452

院士

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最佳新人常驻居民
10#
发表于 2014-6-10 00:24:49 | 只看该作者
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用户1557136452

院士

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最佳新人常驻居民
11#
发表于 2014-6-10 00:25:21 | 只看该作者
在美国买的花椒不麻阿
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Diop

副系主任

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最佳新人常驻居民
12#
发表于 2014-6-10 07:10:54 | 只看该作者
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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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最佳新人常驻居民精华达人优秀版主名誉版主美容达人申诉壮士美食达人购物达人萌娃辣妈圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
13#
 楼主| 发表于 2014-6-10 07:41:57 | 只看该作者
用户1557136452 发表于 2014-6-9 23:25
在美国买的花椒不麻阿

老爸去重庆出差买了带到美国的。哈哈。
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睡到自然醒

博士后

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14#
发表于 2014-6-10 10:15:21 | 只看该作者
哪里可以买田鸡啊
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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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 楼主| 发表于 2014-6-10 10:44:02 | 只看该作者
睡到自然醒 发表于 2014-6-10 09:15
哪里可以买田鸡啊

华人超市~~
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