【自家制巧克力雪糕】--可能是史上最简单做法!

Suereleven

还是先上图


先说明一下，
为什么说 可能 是史上最简单做法。。。

露珠自己曾经试过很多个雪糕配方， 口味倒是无所谓，
关键是好麻烦有木有，
材料一堆不说， 又要放锅里煮又要时不时拿出来搅拌几下预防冰渣，
做出来口感还不好。。。

而今天这个方子，
你完全不用担心那些繁琐的步骤！
而且， 材料非常简单！

（露珠今天做的是薄荷奥利奥巧克力口味~）

你只需要3样东西：
炼奶 1cup+2 tbsp (150ml)
鲜奶油 1cup (240ml)
可可粉（或抹茶粉）7 tbsp

好了， 是这样滴~

首先，
1. 你得制作炼奶~

额~
我是说。。。你买一罐就好了
露珠家里临时没有炼奶只好自己熬制了一些。。。。（想知道怎么做后面再说）

先往碗里倒入150 ml炼奶

2. 把3大勺的可可粉筛进炼奶里， 拌匀

拌拌拌。。。。

拌好了~很顺滑的巧克力酱的样紫~

然后再把剩下的可可粉筛进去拌匀


3. 准备另一个碗， 把1 CUP的鲜奶油打发~
    打到像这样的状态


4. 挖一小部分的打发的鲜奶油跟巧克力酱拌匀




5.把剩余的鲜奶油倒进step4， 拌匀


6. 奥利奥出场啦~
                 。。。（当然你可以加其它你喜欢的坚果碎之类~）



然后放入雪柜冷藏8小时或以上。。。



。。。。。。。。。。。。8小时之后。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。





口感绵密顺滑~~~完全没冰渣！！
             也不用时不时拿出来搅拌~~~~



够简单吗？~

总结来说， 就是炼奶+可可粉→加入打发的鲜奶油→冷藏



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我是炼奶分割线。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

临时想用炼奶， 但是家里用完了~~
不用担心~~~
只要家里有牛奶有糖就行

材料：
牛奶：150 ml
白砂糖：60~75g

做法：
1. 牛奶倒入锅里，

2.加入白砂糖

3.中火加热， 不停搅拌

4.煮15分钟左右， 如果牛奶开始变浓稠， 关至小火边搅拌边煮，
直到图中的流动状态， 关火， 装进干净容器
（150ml大概能熬制100ml炼奶）

·煮好的炼奶， 据说放冰箱应该可以存放一年（当然越快用完越好）

Tracy天天想睡觉

oOLIVIAOoO

强

yuanyuan1029

露珠有才

i_am_fna

kisstine12

珍妮偷西瓜

棒！！！！！

小乖在加拿大

好厉害·~

依回

mark，下次做做看

Luna

棒呀！！

Suereleven

依回 发表于 2014-6-3 18:50
mark，下次做做看

这个口感很棒~~明天再做抹茶味

哲卷小雨yoyo

真棒！

BGG

桑年

好赞啊！！

瑶瑶雨雨

好呀