羊蝎子火锅，有人想吃这个么？付方法

Megan_scalata · 发表于 2014-5-31 06:48:02

本帖最后由 Megan_scalata 于 2014-5-31 05:48 编辑

好想吃羊蝎子火锅，馋啊啊啊啊.。。。

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找了做法，希望能做成
材料
羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片，老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包

做法
1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片
2.捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫
3.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒
4.放入约1勺香辣底料，润一下锅。内分次使用
5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒
6.再放入冰糖入锅
7.香料混合倒在香料包中
8.把香料包投入锅中
9.最后放入小米椒
10.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可

薇薇安 · 发表于 2014-5-31 06:52:21

看着好想吃

Megan_scalata · 发表于 2014-5-31 06:53:54

薇薇安发表于 2014-5-31 05:52
看着好想吃

特别想啃。。。。

Diop · 发表于 2014-5-31 07:27:18

嘟宝在LA说 · 发表于 2014-5-31 07:30:20

羊蝎子买不到啊

猛鹿 · 发表于 2014-5-31 08:10:42

李徐幸子L · 发表于 2014-5-31 08:19:41

主要是。。。买不到羊蝎子。。。

Carolyn_Chan · 发表于 2014-5-31 08:48:39

表示不知道羊蝎子是什么，哪个部位
我想做个炖羊腿，看到的都是去皮去骨的羊腿肉……没有带皮带骨的吃起来有劲！

卷毛哒哒 · 发表于 2014-5-31 08:48:56

想吃。

pogoplug · 发表于 2014-5-31 11:01:55

Carolyn_Chan 发表于 2014-5-31 09:48
表示不知道羊蝎子是什么，哪个部位
我想做个炖羊腿，看到的都是去皮去骨的羊腿肉……没有带皮带骨的吃起来 ...

羊蝎子=羊脊椎骨

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-5-31 12:48:14

口水流一地

树熊映 · 发表于 2014-5-31 15:03:08

加油

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-5-31 18:53:37

amanda9912013 · 发表于 2014-5-31 20:17:15

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小乖在加拿大 · 发表于 2014-5-31 21:19:03

我超爱的

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