洛杉矶餐厅周 Gordon Ramsay

北美吃货快报 · 发表于 2013-1-26 03:34:42

本帖最后由北美吃货快报于 2013-1-26 02:40 编辑

今天选了一家LA dine week里的餐厅，来回加起来跑了三个多小时，去吃了一顿yelp里定义为New American和Asian Fusion的精致西餐。原本的打算是去找一家法国餐厅，不知道为什么 dine week的官网上把这一家归类为法国菜，阴差阳错来了这里，不过就最后的感受来说，也算是没白来，歪打正着。

这家餐厅叫做Gordon Ramsay，位于西好莱坞临近日落大道的The London West Hollywood Hotel一层。

那个地方比较不好找，走到那个地址附近的时候要放慢车速，因为这个酒店是在一个巷子里，并不是大门敞着对着大路上的。如果是晚上去，他们那个巷子里会有横着一条一条拱起来的三条灯，这算是相对最明显的标志了。

酒店看起来蛮不错的，去的时候门口站了很多人，住酒店的人以及去餐厅的人。

那里是代客泊车，不管你给不给小费，出来的时候需要支付十刀。

走进酒店大堂以后进入左边的门，走到底以后左边就是下图这家小礼品精品店，看起来蛮不错的；右边就是下下图和下下下图那张就是今天要去的餐厅了（两位前台带位的妹子很正。。）

门口放了一张基本营业时间的单子

一进餐厅右边就是一个类似于小包间的东西，其实也不算，只不过稍微有隔开一下，算是有小小的隐私。

因为来之前是需要订位的，所以来了以后他们就会知道客人是来点餐的还是来尝tasting menu的。晚餐$45一位。这个菜单很符合我们今天一行三人，那就是：前菜有三个选择，正餐有三个选择，甜点也有三个选择。于是我们都没有点，就告诉他，一样来一份好了。

这个就是菜单上前菜第二道：MUSHROOM RISOTTO. 味道很好，scallop外面特别薄一层脆脆的，然后里面非常非常嫩，而且很入味。主要是下面那一坨Risotto，Risotto的意思是调味饭，这我也是后来才知道，不过真的很好吃，明明是饭，可是吃起来又有土豆泥奶奶的味道，比土豆泥的味道更多层次，又有米饭的口感，特别是里面拌的那些蘑菇，奇怪的点就在于，明明都是很嫩的蘑菇，嫩的甚至都能感觉有点植物生生的那个口感，可是味道却很浓，很入味，可能这就是它能成为好餐厅的原因，每道菜，你每吃一口，都能让你细细的去品味，总觉得味道很有层次。

这一道是前菜菜单上的第三道：LAMB BELLY. 像小编这种爱吃羊肉的，怎么吃都觉得好吃，所以没太多发言权。但是一行中有一位吃货一般情况下不吃羊肉，可是这个羊肉，吃的她连连叫好。为什么呢，同样的原因，就是每道菜都有的这个感觉，外面脆脆的，可是里面却很嫩很嫩，同时在里面嫩的部分，一方面有羊肉独有的一点点膻味，不重，另一方面又有烤的香味，加上下面的酱汁，毫无意识的情况下，这一小块羊肚皮就被吃掉了。。

这个是菜单里的第一道：SALAD of BEETS。这道我even不想多费口舌。凹造型谁不会。真心不要点。that's all。

点了三个side： GREEN ASPARAGUS, DUCK FAT FRIES, BRUSSELS SPROUTS。我不知道点side竟然还需要另外算，五刀一个。三个side里面除了那个薯条还过得去，我觉得剩下两个青菜，也就是下图这两个，就跟我刚学做饭的小学妹酱油放大了似得。。所以记住了，五刀一个，不值当。

下面开始正餐
这一道是TAI SNAPPER。就是鱼，红鲷鱼，其实就是海鲜饭吧。上面一块稍大的鱼，一只烤过的jumbo shrimp，两个蛤蜊，炖的一些些汤汁，味道很不错，可是量真的太少。。。。。。。。。。。

然后这道是 BRAISED BEEF SHORTRIBS. 炖的很烂，入口即化，味道轻轻的，不油腻，培根卷陪绿叶很清新，旁边的一块酸面包也很合我意