【A小调❤】自制剁椒酱~

{A小调}~ · 发表于 2014-5-5 16:22:40

~~ 呼呼~~~ 昨晚做下去的剁椒酱~~~~~为明天的剁椒鱼片做准备~❤

其实嘛~！！这货一点技术含量都木有~！！！

材料：新鲜红辣椒~ 生姜去皮~ 大蒜~~~
配料：盐，糖，白酒，（伏特加）
做法：红辣椒要去掉头尾~把所有材料剁成沫沫~~ 然后加入配料和一定的水搅拌混合~~~~ 然后放入坛子封存~~~~❤

TIPS: 剁末的时候，有个技法，以刀子末端为支点，用手按压，固定住~ 然后另外一端（柄的那端）起起落落~~ 具体自行想象狗头铡。。。。。。。。嗯。。。。。结束~

Tia小恬 · 发表于 2014-5-5 16:23:47

我们家也做，自从买了个小chopper，我再也不会剁到手辣了～～

M1u-xxxxx · 发表于 2014-5-5 16:31:18

剁椒鱼头！！

沐浴着夕阳 · 发表于 2014-5-5 18:14:25

是和水搅拌还是和酒搅拌啊？

我要做辣妈 · 发表于 2014-5-5 18:21:48

xxxi哇咔咔 · 发表于 2014-5-5 19:50:33

amanda9912013 · 发表于 2014-5-5 20:36:01

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用户fi6zhit4x8 · 发表于 2014-5-5 20:42:57

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覌音瑤变兔子了 · 发表于 2014-5-5 20:59:30

哇这个可以试试

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-5-5 22:34:59

棒~

daidai88888 · 发表于 2014-5-5 23:45:23

每次弄辣椒手都辣到

{A小调}~ · 发表于 2014-5-6 00:39:32

daidai88888 发表于 2014-5-6 01:45
每次弄辣椒手都辣到

戴手套~！ T^T 买了1500个一次性手套。。。。。。。。我该用到猴年马月。。。。。

{A小调}~ · 发表于 2014-5-6 00:40:29

沐浴着夕阳发表于 2014-5-5 20:14
是和水搅拌还是和酒搅拌啊？

酒多一些~ 然后水适量，看容器噢~！发酵主要靠酒~

daidai88888 · 发表于 2014-5-6 10:30:21

啊！我也买了1500装的手套！可是那手套好大

Diop · 发表于 2014-5-6 11:57:37

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用户fi6zhit4x8 用户fi6zhit4x8 当前离线最后登录 2014-10-25 金钱 1986 注册时间 2014-4-25 阅读权限 0 帖子 7019 精华 0 积分 17043 禁止发言别笑！这是开启宝藏的密码！串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2014-5-5 20:42:57 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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