【深夜报社】私房盐酥鸡

圆纸 · 发表于 2014-4-25 18:47:46

本帖最后由圆纸于 2014-4-25 19:30 编辑

最后一夜了哈哈~~

外面卖的盐酥鸡很容易就肉少面粉多还动不动就炸老了，不如自己动手做哈~

最好用鸡腿肉，切小块，用盐、酒、白胡椒粉、五香粉、椒盐粉腌制一个小时，然后裹上地瓜粉跟面包糠的混合物，油锅八成时下锅定型捞出，再回温至八成时复炸至金黄颜色，捞出控油，撒椒盐粉，还有孜然粉，开吃！