【福利贴】干锅香辣鸡翅。

公主草莓 · 发表于 2014-4-21 18:50:27

今天考精算二级已通过，特来发个福利贴。(*^__^*) 嘻嘻……

1  鸡翅解冻，洗干净，不喜欢吃太油的可以把鸡翅两边多出的皮切掉，正反面各划一刀。
2  用生抽，老抽，多一点姜丝，盐，料酒腌制鸡翅，30分钟。
3  起锅，放入适量油，把鸡翅直接放入油里面煎一下，煎熟透。盛出备用。
4  葱姜蒜切片切段备用。切适量蒜苗。
5  辣椒粉放入瓷碗，再加入糖，五香粉，孜然粉和少许蘑菇精。烧油，烧开之后倒入瓷碗里（油要多）。
6  再次起锅，放入适量油，然后葱姜蒜爆锅。出香味之后把蒜苗放进去，加盐翻炒。
7  把瓷碗里面的自制油泼辣子放进去翻炒，把煎好的鸡翅放进锅里。
8  加适量五香粉，白糖，盐和蘑菇精调味，油差不多快干即可出锅。

P.S. 不知道为什么今天突然不可以变换字体或者插入图片了，谁能告诉我怎么调出来？
我做好的色香味俱全的干锅香辣鸡翅居然无法让大家一饱眼福。。。桑心。。。