西红柿肉丸汤

北美吃货快报

最近觉得 做什么大菜或者西餐不重要 来这里的很多童鞋也是想自己动手改善生活 尝尝家乡味道的 看看有没有什么可以自己尝试去做的
所以小编只要有时间就可以给大家分享一道简单易做的菜 大家都可以试试

原本一直以来做这个汤的时候都是西红柿肉丸粉丝汤
可是家里竟然没有粉丝
所以就做了个西红柿肉丸汤（如果你喜欢 也可以煮面条 就成了西红柿肉丸面条）

需要准备的有 猪绞肉 西红柿 葱 姜 蒜末  一个鸡蛋

1. 把葱姜蒜切末备用

2. 把猪绞肉放入一个大碗中 打一个鸡蛋进去 放一半的葱姜末 家一点点料酒 按照自己的口味 加酱油 鸡精 盐 以及一些香油 然后拌匀 自己可以稍微拿筷子蘸一下尝尝味道 味道调好以后 放在那里腌一腌（不用专门花时间腌 在做下面步骤的同时让它腌着就可以）

3. 把番茄洗净 大一点的横三刀竖一刀 小一点的横两刀竖一刀 切成块

4. 锅放油 预热 然后把剩下的另一半葱姜蒜放进去爆锅（放蒜会更香 不喜欢可以不放）然后把番茄放进去炒 然后按照自己的口味加入适量酱油 鸡精 盐调味 要记住你现在放的调料等会儿还要加不少水的 所以可以适当的放重一点口味 这一步 如果你喜欢吃硬番茄 你可以等到番茄刚开始出水的时候就加水 如果你喜欢烂烂软软的番茄和入味的汤 你就可以等到番茄明显看到软了 并且出了很多汤汁的时候再加水 至于加多少水 基本番茄和水的比例至少要1：3

5. 汤煮开以后转中火 把刚刚拌好的肉馅拿来 这个时候要上手啦同志们 抓一把放在手里刚刚好手可以合上捏起拳头的量的肉 然后把肉从虎口处挤出来一坨 用小汤匙把那一坨刮下来 然后放进汤里 这样一个一个的丸子就做成啦~

6. 把丸子都放进去之后 中火煮三到五分钟 煮久了肉会非常柴非常硬 这个时候如果你想加粉丝 那就赶紧吧~


大功告成~

曌飘飘

好饿

小佛朗特

好饿啊

苜蓿籽米

有我们家乡的味道，美味！

你好以太

看着就想尝尝