北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 【乔食光】亨利四世菲力牛排 Tournedos Henri VI ...

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

查看: 1539|回复: 60

上一主题

下一主题

[热菜] 【乔食光】亨利四世菲力牛排 Tournedos Henri VI

乔伊斯_

Rank: 12

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2014-4-10 16:15:30 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

本帖最后由乔伊斯_ 于 2014-4-10 15:18 编辑

食谱是法国蓝带的，酱汁是我自己改的。

牛排的做法很简单，上网搜一下就好，
本来这款牛排应该切成圆形，下面店一片油煎面包。。我没有面包。。我也很屌丝的不舍得切。。

酱汁原名叫贝阿恩酱汁，我之后改的是是先用红白葡萄酒醋翻炒百里香，九层塔，还有一点孜然粒直至水分少干，打两个蛋黄，将之前的材料加入，打发发白。加入水打发。加入融化的黄油直至乳化即可。

IMG_7832_副本.jpg

IMG_7832_副本.jpg

IMG_7834_副本.jpg

IMG_7837_副本.jpg

好吧，之前也有人问，我就在这里说一下

我不是专业的，不管是烘焙还是烹饪。

我也希望可以接受专业的培训，不过高昂的学费我暂时还承担不起。但我确实接受过很短期的培训。
而且也曾经去应聘过bakery的kitchen helper，但都无功而返。就这样。

评分

参与人数 1	金钱 +3	收起理由
草莓栗子菌	+ 3	踊跃发帖！

查看全部评分

收藏1 分享 7 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

回复

使用道具举报

瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

沙发

发表于 2014-4-10 16:17:14 | 只看该作者

厉害！

123，齐步走！

回复

使用道具举报

felicia想回家

Rank: 11

板凳

发表于 2014-4-10 16:20:02 | 只看该作者

回复

使用道具举报

Yaya

Rank: 15

地板

发表于 2014-4-10 16:20:03 | 只看该作者

回复

使用道具举报

汐雪诡

Rank: 11

5^#

发表于 2014-4-10 16:21:27 | 只看该作者

好厉害

做个梦，然后实现它

回复

使用道具举报

K.Shin

- 冷＆毒 -

Rank: 15

6^#

发表于 2014-4-10 16:25:44 | 只看该作者

你是故意要挑战我的食欲么?

微博：ShinnnK
这世界上有个词叫爱好。不过都是人生苦短，在能力许可的范围内，尽量做一些自己喜欢的事

回复

使用道具举报

乔伊斯_

Rank: 12

7^#

楼主| 发表于 2014-4-10 16:26:16 | 只看该作者

七仔发表于 2014-4-10 15:25
你是故意要挑战我的食欲么?

这都不想吃么！

回复

使用道具举报

乔伊斯_

Rank: 12

8^#

楼主| 发表于 2014-4-10 16:27:36 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-4-10 15:17
厉害！

回复

使用道具举报

乔伊斯_

Rank: 12

9^#

楼主| 发表于 2014-4-10 16:27:42 | 只看该作者

汐雪诡发表于 2014-4-10 15:21
好厉害

谢谢~~

回复

使用道具举报

K.Shin

- 冷＆毒 -

Rank: 15

10^#

发表于 2014-4-10 16:28:16 | 只看该作者

乔伊斯_ 发表于 2014-4-10 15:26
这都不想吃么！

没食欲啊..
我两天里就只喝了咖啡跟水哈有果汁...

微博：ShinnnK
这世界上有个词叫爱好。不过都是人生苦短，在能力许可的范围内，尽量做一些自己喜欢的事

回复

使用道具举报

彼岸有鬼

我是吃货，我自豪~~

Rank: 11

11^#

发表于 2014-4-10 16:29:34 | 只看该作者

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●﹏●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
请认真地做完以下步骤：
①盯着我的ID看3秒钟
②接下来，盯着我的头像看3秒
③把它们都用心记住
④闭上眼睛，试着在脑海里回忆一遍

回复

使用道具举报

乔伊斯_

Rank: 12

12^#

楼主| 发表于 2014-4-10 16:31:06 | 只看该作者

七仔发表于 2014-4-10 15:28
没食欲啊..
我两天里就只喝了咖啡跟水哈有果汁...

让我也这么瘦吧！

回复

使用道具举报

乔伊斯_

Rank: 12

13^#

楼主| 发表于 2014-4-10 16:31:21 | 只看该作者

彼岸有鬼发表于 2014-4-10 15:29

回复

使用道具举报

K.Shin

- 冷＆毒 -

Rank: 15

14^#

发表于 2014-4-10 16:32:46 | 只看该作者

乔伊斯_ 发表于 2014-4-10 15:31
让我也这么瘦吧！

=.= 还没瘦呢...

微博：ShinnnK
这世界上有个词叫爱好。不过都是人生苦短，在能力许可的范围内，尽量做一些自己喜欢的事

回复

使用道具举报

-WenyueAL

典型唯恐天下不乱

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

15^#

发表于 2014-4-10 16:35:53 | 只看该作者

本来就在纠结要不要吃东西。。结果看了之后更忍不住了。。T-T

(づ￣3￣)づ喵～我把我的节操
(╯>д<)╯⁽˙³˙⁾丢出去
❤ LOL美服： Miaowww 小伙伴们在哪里~

回复

使用道具举报

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

返回顶部