竹圣虾球丝瓜汤

waylon · 发表于 2023-9-28 11:01:32

本帖最后由 waylon 于 2023-9-28 11:31 编辑

第一次煲！心血来潮就想起什么煮什么！图中的鱼露不好！别贪便宜
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黑山老妖sn · 发表于 2023-9-28 12:26:12

黑山老妖sn · 发表于 2023-9-28 12:26:23

Jessica820201 · 发表于 2023-9-28 12:58:36

小宝 · 发表于 2023-9-28 13:00:17

xiuxiuxiang · 发表于 2023-9-28 13:00:35

有次去台菜馆吃饭就喝这个汤，但是料分量少，就几块瓜和几个海鲜，只有一点点甜味，自己做就真材实料！
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waylon · 发表于 2023-9-28 13:28:52

xiuxiuxiang 发表于 2023-9-28 13:00
有次去台菜馆吃饭就喝这个汤，但是料分量少，就几块瓜和几个海鲜，只有一点点甜味，自己做就真材实料！ ...

先把猪骨熬一小时捞起。煎蛋把熬汤的水放进去弄成白汤。然后就是把圣子（两片姜）煮一下去掉浮沫（姜片也不要）！水连圣子一起倒进猪骨汤。最后就是放丝瓜。虾球和一点点发菜！我加了点鸡粉和鱼露。这样会比较浓香！盐就不放了。
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老七 · 发表于 2023-9-28 13:29:54

cavis · 发表于 2023-9-28 13:58:31

xiuxiuxiang · 发表于 2023-9-28 14:47:30

waylon 发表于 2023-9-28 13:28
先把猪骨熬一小时捞起。煎蛋把熬汤的水放进去弄成白汤。然后就是把圣子（两片姜）煮一下去掉浮沫（姜片也不 ...

yuen · 发表于 2023-9-28 15:21:16

珊瑚lenie · 发表于 2023-9-28 16:11:51

Goldenknight · 发表于 2023-9-28 16:13:16

niceeeeeeeee

Cocoa88 · 发表于 2023-9-28 18:33:59

cavis · 发表于 2023-9-28 18:39:29

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