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楼主: lovegreentea
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[甜品] 中秋节快过完吧~~累趴了

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博士后

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46#
 楼主| 发表于 2023-9-20 15:56:38 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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47#
 楼主| 发表于 2023-9-20 15:58:00 来自手机 | 只看该作者
wpan 发表于 2023-9-20 14:23
月饼都自己做,厉害了

低糖能用蜂蜜代替的都不放糖,主要材料可以把控,吃的健康,累也是真累
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博士后

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48#
 楼主| 发表于 2023-9-20 15:58:40 来自手机 | 只看该作者
兔子5032 发表于 2023-9-20 14:36
手艺真不错,有recipe分享吗?

没问题,想要哪种配料尽管说
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小学生

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49#
发表于 2023-9-20 16:11:50 | 只看该作者
lovegreentea 发表于 2023-9-20 15:58
没问题,想要哪种配料尽管说

想问问蛋黄莲蓉月饼的做法和原材料,谢谢!
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高级院士

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50#
发表于 2023-9-20 16:21:23 来自手机 | 只看该作者
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博士

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51#
发表于 2023-9-20 16:45:55 来自手机 | 只看该作者
请把这个巧手借给我用一下吧
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高级院士

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52#
发表于 2023-9-20 17:11:18 来自手机 | 只看该作者
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副教授

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53#
发表于 2023-9-20 17:49:43 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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54#
 楼主| 发表于 2023-9-20 18:32:05 来自手机 | 只看该作者
兔子5032 发表于 2023-9-20 16:11
想问问蛋黄莲蓉月饼的做法和原材料,谢谢!

我用的是白芸豆搭配咸蛋黄,白芸豆是自己炒的,莲蓉馅跟白芸豆做法一样,莲子首先祛除苦芯,然后凉水泡一晚上,电饭煲煮熟后用破壁机打泥,加转化糖浆冰糖还有玉米油不停翻炒
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博士后

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55#
 楼主| 发表于 2023-9-20 18:32:23 来自手机 | 只看该作者
打不败的小王子 发表于 2023-9-20 16:45
请把这个巧手借给我用一下吧

不巧,拿去
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博士后

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56#
 楼主| 发表于 2023-9-20 18:32:34 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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57#
发表于 2023-9-20 18:47:28 来自手机 | 只看该作者
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副教授

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58#
发表于 2023-9-20 19:05:12 来自手机 | 只看该作者
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研究生

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59#
发表于 2023-9-20 19:09:33 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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60#
发表于 2023-9-20 20:18:33 来自手机 | 只看该作者

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