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楼主: liangel87
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[甜品] 感覺又翻車

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院士

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血拼贵人

16#
发表于 2023-5-22 06:44:01 来自手机 | 只看该作者

那就是面粉不同
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系主任

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17#
发表于 2023-5-22 06:48:11 来自手机 | 只看该作者
味道可以就行
外表啥的就别要求了 哈哈哈
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副系主任

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18#
发表于 2023-5-22 07:39:30 来自手机 | 只看该作者

回复:liangel87

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博士后

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19#
发表于 2023-5-22 07:44:47 来自手机 | 只看该作者
本帖最后由 littleGuo 于 2023-5-22 07:48 编辑

应该是黄油那出问题,正常是要室温融化黄油。你这样做出来口感应该是松软的,正常应该是脆脆的。我之前也出现这个问题,后来发现是黄油融化的不对,我是想快速,直接microwave软化了黄油
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博士后

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20#
发表于 2023-5-22 07:52:01 来自手机 | 只看该作者
19楼正解。可能是黄油过度液化了
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助理教授

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21#
发表于 2023-5-22 08:56:49 来自手机 | 只看该作者
不要给我吃
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教授

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22#
发表于 2023-5-22 09:06:39 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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23#
发表于 2023-5-22 09:50:29 | 只看该作者
nicesssssss
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博士后

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24#
 楼主| 发表于 2023-5-22 11:21:15 来自手机 | 只看该作者
littleGuo 发表于 2023-5-22 07:44
应该是黄油那出问题,正常是要室温融化黄油。你这样做出来口感应该是松软的,正常应该是脆脆的。我之前也出 ...

有可能
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副系主任

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25#
发表于 2023-5-22 13:26:40 来自手机 | 只看该作者
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副系主任

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26#
发表于 2023-5-22 13:26:58 来自手机 | 只看该作者
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研究生

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27#
发表于 2023-5-22 13:45:57 来自手机 | 只看该作者
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小学生

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28#
发表于 2023-5-22 15:43:59 来自手机 | 只看该作者
厉害  厉害
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博士后

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29#
发表于 2023-5-22 15:45:33 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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30#
发表于 2023-5-22 15:46:26 来自手机 | 只看该作者
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