自制酸菜不

AAAA大白 · 发表于 2023-4-5 15:52:43

不酸啊怎么回事
来自: iPhone客户端

AAAA大白 · 发表于 2023-4-5 17:31:34

饮茶发表于 2023-4-5 17:28
除了白菜以外的菜也能做酸菜吗

芥菜啊，还有大头菜
来自: iPhone客户端

FlyingInSky · 发表于 2023-4-5 18:25:49

我自己做过一次，都坏掉了，就再也不想尝试了
来自: iPhone客户端

艾咪咪 · 发表于 2023-4-5 21:31:50

时间2周以上了吗？放点糖类（也可以甜的蔬菜胡萝卜之类的），可以帮助乳酸菌发酵。
来自: Android客户端

匿名 *发表于 2023-4-5 23:49:05* · 发表于 2023-4-5 23:49:05

王炸组合 · 发表于 2023-4-6 03:57:05

能自己做已经很厉害了
来自: iPhone客户端

wpan · 发表于 2023-4-6 04:08:00

这个对技术要求蛮高的

wpan · 发表于 2023-4-6 04:08:16

bless

粘人的Garcia · 发表于 2023-4-6 05:20:32

是不是白醋放的少了
来自: iPhone客户端

老妖怪 · 发表于 2023-4-6 07:46:47

一开始要放点酸水啥的。
来自: iPhone客户端

AAAA大白 · 发表于 2023-4-6 08:25:04

艾咪咪发表于 2023-4-5 21:31
时间2周以上了吗？放点糖类（也可以甜的蔬菜胡萝卜之类的），可以帮助乳酸菌发酵。 ...

还不到两周。10天这样
来自: iPhone客户端

AAAA大白 · 发表于 2023-4-6 08:25:36

匿名者发表于 2023-4-5 23:49
加白醋

另外一罐加白醋泡的也不酸
来自: iPhone客户端

AAAA大白 · 发表于 2023-4-6 08:26:34

王炸组合发表于 2023-4-6 03:57
能自己做已经很厉害了

因为外面的酸菜太难吃了.才想着自己做
来自: iPhone客户端

AAAA大白 · 发表于 2023-4-6 08:28:19

老妖怪发表于 2023-4-6 07:46
一开始要放点酸水啥的。

我没有酸水啊！去哪里找
来自: iPhone客户端

老妖怪 · 发表于 2023-4-6 09:06:17

AAAA大白发表于 2023-4-6 08:28
我没有酸水啊！去哪里找

酸水要用什么发酵的，是不是楼上说的白醋？你上网查一下。
来自: iPhone客户端

北美微论坛