最近流行晒鸡蛋羹？

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:41:51

我也来一发~

加了蟹棒和葱花~好次~

鸡蛋羹.jpg

鸡蛋打散，加了盐还有一点鸡精，再加一些凉水，鸡蛋和水的比例1:1.5吧……大概……用漏勺把表面的泡泡滤掉~

就用电饭锅自带的蒸屉蒸的……我也不记得蒸了多久…………

哈哈哈，就蒸一阵拿筷子捅一捅，凝住了就把蟹棒和葱花放上，再蒸一会会儿就好了~

哟西，卤煮做饭就是这么随意……

糯米饭团晨晨 · 发表于 2014-4-7 11:45:08

我从来都没有蒸过这么嫩的

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:47:00

糯米饭团晨晨发表于 2014-4-7 10:45
我从来都没有蒸过这么嫩的

我不是拉仇恨……但是我第一次蒸就是这个效果……妹纸不要打我……
水的量啊蒸的时间啊啥啥啥的……都随意……

桑年 · 发表于 2014-4-7 11:47:10

上回用电饭煲蒸的貌似蒸太久鸡蛋里面黑掉了

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:47:48

本帖最后由棉花糖1988 于 2014-4-7 10:48 编辑

桑年发表于 2014-4-7 10:47
上回用电饭煲蒸的貌似蒸太久鸡蛋里面黑掉了

黑？！你确定不是鸡蛋坏了？

桑年 · 发表于 2014-4-7 11:48:48

棉花糖1988 发表于 2014-4-7 10:47
黑？！你确定不是鸡蛋怀了？

鸡蛋没坏。。就是戳开那个鸡蛋羹里面有点灰=。= 不知道为啥

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:49:39

桑年发表于 2014-4-7 10:48
鸡蛋没坏。。就是戳开那个鸡蛋羹里面有点灰=。= 不知道为啥

……我也布吉岛为啥……我蒸鸡蛋羹木有出过问题……

薇薇安 · 发表于 2014-4-7 11:51:04

好次

joyce_1214 · 发表于 2014-4-7 11:51:42

为毛这么嫩=。=

joyce_1214 · 发表于 2014-4-7 11:52:10

我从来没蒸过这么嫩的！

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:54:19

薇薇安发表于 2014-4-7 10:51
好次

好次~！鸡蛋跟蟹棒还有葱花一次太搭了

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:55:26

joyce_1214 发表于 2014-4-7 10:52
我从来没蒸过这么嫩的！

摸摸头……我真的就随意蒸的……除了要滤掉泡泡完全木有啥tips可说……

amandaS · 发表于 2014-4-7 11:55:46

好棒

棉花糖1988 · 发表于 2014-4-7 11:56:53

amandaS 发表于 2014-4-7 10:55
好棒

谢谢~

joyce_1214 · 发表于 2014-4-7 11:58:41

棉花糖1988 发表于 2014-4-7 10:55
摸摸头……我真的就随意蒸的……除了要滤掉泡泡完全木有啥tips可说……
...

好羡慕嫉妒恨！看完今晚想吃鸡蛋羹了

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