668 感恩

wuxiaoyang828 · 发表于 2022-12-2 19:43:46

低调的漂亮发表于 2022-12-2 11:45
首先关火后不要马上掀锅盖要焖几分钟再打开不然会你说的那种状况

我也是等大概2分钟但是一关火从蒸锅盖子的玻璃窗就能看出来包子开始塌很郁闷蒸之前需要做些什么吗
来自: iPhone客户端

低调的漂亮 · 发表于 2022-12-2 19:47:14

wuxiaoyang828 发表于 2022-12-2 19:43
我也是等大概2分钟但是一关火从蒸锅盖子的玻璃窗就能看出来包子开始塌很郁闷蒸之前需要做些什么吗 ...

你是几发？我一般都是二发，蒸之前二发，然后大火烧开中火蒸，蒸好了关火焖五分钟十分钟五分钟的，我就塌过一次，因为好了我就开锅盖了
来自: iPhone客户端

wuxiaoyang828 · 发表于 2022-12-2 20:40:07

低调的漂亮发表于 2022-12-2 19:47
你是几发？我一般都是二发，蒸之前二发，然后大火烧开中火蒸，蒸好了关火焖五分钟十分钟五分钟的，我就塌过 ...

如果包好了放进烤箱里热个10分钟算2发吗？
应该如何二发呢
我就放过一次确实不怎么塌之后图省事儿就没再放过

低调的漂亮 · 发表于 2022-12-3 06:27:14

wuxiaoyang828 发表于 2022-12-2 20:40
如果包好了放进烤箱里热个10分钟算2发吗？
应该如何二发呢
我就放过一次确实不怎么塌之后图省事儿就没再放 ...

就常温下发就可以吧我都是和面发好了然后揉出小气泡，然后包好了放在蒸屉上放锅里放着没放烤箱啊然后等再变到1.5倍大的时候，上锅大火烧开上汽后中火十五到二十分钟，关火焖三五分钟，两三分钟，就可以了，发过头也会塌。
来自: iPhone客户端

wuxiaoyang828 · 发表于 2022-12-3 06:33:10

低调的漂亮发表于 2022-12-3 06:27
就常温下发就可以吧我都是和面发好了然后揉出小气泡，然后包好了放在蒸屉上放锅里放着没放烤箱啊然后等 ...

明白了谢谢
我再试试
来自: iPhone客户端

狂拽酷炫叼翻天 · 发表于 2022-12-3 08:40:42

我可以帮忙吃

低调的漂亮 · 发表于 2022-12-3 09:25:47

狂拽酷炫叼翻天发表于 2022-12-3 08:40
我可以帮忙吃

欢迎哈哈一边努力吃吃吃一边努力买买买
来自: iPhone客户端

Deja · 发表于 2022-12-8 13:59:01

低调的漂亮 · 发表于 2022-12-8 14:33:08

Deja 发表于 2022-12-8 13:59
喜欢

低调的漂亮 · 发表于 2022-12-8 14:33:27

wuxiaoyang828 发表于 2022-12-3 06:33
明白了谢谢
我再试试

没事啊我也是乱做失败过哈哈
来自: iPhone客户端

北美微论坛