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微论坛 › 北美吃货 › echo厨房——炸素丸子（萝卜丝）

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[热菜] echo厨房——炸素丸子（萝卜丝）

echo梅花

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-4-5 18:29:10 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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我回来啦。。前段搬家各种忙很久没有传菜了，但是每天都有看大家的美食帖子，口水哗哗的。。。
炸丸子不知道是不是只有北方尤其是中原才有（河北、河南那块），反正我河北的，逢年赶集啥的都有都吃。。
我的做法：
1，香菜洗净切碎；白萝卜刨丝，加点盐放置一会，过会挤掉水分；绿豆芽斩断；全部放在一个盆里，搅拌均匀。

2，加入两个鸡蛋（也可以不加，传统的丸子是不加的）；加入五香粉，白胡椒，盐，拌匀。

3，加入面粉，搅拌至能够成团的状态，不能太稀。
深锅加油加热，准备一碗水，一个汤匙。下面开始炸。

4，炸的时候用手攥一团，让粉从虎口挤出，用汤匙挖走这个球放入油锅中。汤匙放入水中，下次再用。
中火就行，炸至外面颜色变深。
直接开吃吧，吃不完的下顿可以做丸子汤或者炖大锅菜。

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参与人数 1	金钱 +3	收起理由
草莓栗子菌	+ 3	踊跃发帖！

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小脚_81993

Rank: 16

沙发

发表于 2014-4-5 18:56:10 | 只看该作者

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Chianti_Uki

Rank: 12

板凳

发表于 2014-4-5 18:57:44 | 只看该作者

想念这一口！

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乔伊斯_

Rank: 12

地板

发表于 2014-4-5 19:27:06 | 只看该作者

小时候姥爷总给我做

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+1: 5.0

宋小草要绝食

+1: 5
发表于 2014-4-6 12:08

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Carolyn_Chan

Rank: 11

5^#

发表于 2014-4-5 20:29:07 | 只看该作者

南方人也吃啊，以前街边小摊5毛钱就能解馋了……

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amandaS

Rank: 12

6^#

发表于 2014-4-5 22:55:11 | 只看该作者

想吃

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多謝卉顧

❤感觉不会再爱了,倒霉透顶的人类❤

Rank: 12

7^#

发表于 2014-4-6 06:21:16 | 只看该作者

肚子马上饿了

❤人不为己天诛地灭

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

8^#

发表于 2014-4-6 09:32:33 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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糯米饭团晨晨

Rank: 11

9^#

发表于 2014-4-6 14:44:51 | 只看该作者

啊，这个是我麻麻的最爱！

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