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微论坛 › 北美吃货 › 【Simon厨房】深夜作大死第三弹手工Pizzzzzza~~~ ...

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[主食] 【Simon厨房】深夜作大死第三弹手工Pizzzzzza~~~

Cueman088

皮具达人&大厨&自己修车的发烧友

Rank: 11

电梯直达

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楼主

发表于 2014-3-30 22:45:03 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 Cueman088 于 2014-3-30 21:49 编辑

啊~~~这是一个如此美好而又高产的周末
这是教程吗
这是吗
这不是一个教程吗
这是一个教程吗
这是教程啊
啊，这是教程吧
啊~~~那就放教程好了

揉面，这个比例就不说了，我也没什么比例，都是按照感觉来，自己网上查一下应该很多的

揉好的面团要表面光洁，然后盖保鲜膜发面，一半做面食要发到2倍大小，披萨1.5倍大小就好了

用到的材料，我也不知道是什么style的pizza，反正自己做披萨爱吃什么就往上撒吧

新鲜mozarella切片

菠萝切丁

发完的面拿来把面里的气泡揉掉

这个环节需要一点点力气，因为是做面包的高筋面粉，所以比较难揉

摊成薄片

这次做的是thin crust所以中间越薄越好

把四边修掉，就留中间薄薄的面

用牙签吧面皮戳洞，不然会鼓起来的

西红柿酱

薄薄涂一层

mozarella捏碎铺底
培根，菠萝，蘑菇，sun dry tomato，最后再铺一层cheese

400-420F烤35-40分钟

成品

最后隆重推出chinese marble tea egg（神翻译有木有，高大上有木有）
好了下半辈子买房不用愁了

评分

参与人数 1	金钱 +50	收起理由
北美省钱快报	+ 50	本文被Dealmoon.com采用

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收藏2 分享 7 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

2002 MR-S Roadster No. 998, need VVTL-i
2005 Matrix T28 turbo charged
F**K Prius

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鸽子小朋友

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沙发

发表于 2014-3-30 22:49:36 | 只看该作者

赞！

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Richelle澜

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

板凳

发表于 2014-3-30 22:50:13 | 只看该作者

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南_之威

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

地板

发表于 2014-3-30 22:51:44 | 只看该作者

厉害

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babygzi

Rank: 5 Rank: 5

5^#

发表于 2014-3-30 22:52:23 | 只看该作者

我看到最后就笑了！谢谢楼主介绍，果断周末弄起啦～

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Yaya

Rank: 15

6^#

发表于 2014-3-30 22:52:44 | 只看该作者

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叮咚兔妮子

Rank: 10

7^#

发表于 2014-3-30 22:53:04 | 只看该作者

太赞了啊

h

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酸OxO

嗷嗷嗷嗷～～～～

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

8^#

发表于 2014-3-30 22:59:11 | 只看该作者

好餓!

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凝-Dennie

画尽一切灰尘

Rank: 13

9^#

发表于 2014-3-30 22:59:43 | 只看该作者

好厉害啊，就是这面团，我要做得累死的节奏啊

点评

我揉的都累死，不过手揉的的确比机器好一点发表于 2014-3-31 10:11

房姐云晓奕Vickie，纽约地产经纪装修，微信：dennie37

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侯小梦monie

Rank: 13

10^#

发表于 2014-3-30 23:02:50 | 只看该作者

好想吃啊！！！！！！！！！！！

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

11^#

发表于 2014-3-30 23:03:59 | 只看该作者

我有个问题你和面放油和发粉吗我面每次都放可是都不好吃再就是上面的馅做好后和面会自动分离这是为啥

点评

用水和面，然后为了防黏放油，分离可能是你面太干了发表于 2014-3-31 10:05

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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M1u-xxxxx

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

12^#

发表于 2014-3-30 23:12:03 | 只看该作者

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星-心语

Rank: 15

13^#

发表于 2014-3-30 23:21:24 | 只看该作者

大半夜好饿[

时间都去哪了

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半俩苹果

新一代的开山怪

Rank: 13

14^#

发表于 2014-3-30 23:39:04 | 只看该作者

是我最喜欢的口味诶我还喜欢放点Canadian bacon啥的，但蘑菇和菠萝绝不能少

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乔伊斯_

Rank: 12

15^#

发表于 2014-3-31 00:03:36 | 只看该作者

mozarella我的爱！

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