提拉米苏挞｜视频教程

pkjin

如果你爱喝咖啡又嗜甜食，你绝对不会对提拉米苏感到陌生。这次我选择用酥脆的挞底替代常见的蛋糕底，重新演绎了这份经典甜品。

视频教程点这里：https://youtu.be/1Gtjblqc8KY

*配方可以做大约四个四寸大小的挞

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【杏仁挞底】
无盐黄油 150克
糖粉 90克
杏仁粉 50克
低筋面粉 150克

【手指饼干】
鸡蛋 2个
细砂糖 60克
低筋面粉 60克

【马斯卡彭芝士糊】
马斯卡彭 250克
淡奶油 200克
浓缩咖啡 1份
蛋黄 3个
细砂糖 60克
水60克

*我用了1 shot espresso浸泡手指饼干，可以换成kahlua

提拉米苏挞组装好以后放入冰箱冷藏12小时以上口感更佳，食用之前再撒上可可粉即可。

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igotstraightas

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yuen

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pkjin

igotstraightas 发表于 2021-2-10 11:36
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nickbubble

赞赞赞好棒啊！
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pkjin

yuen 发表于 2021-2-10 11:38
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pkjin

nickbubble 发表于 2021-2-10 11:59
赞赞赞好棒啊！

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meow_

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pkjin

meow_ 发表于 2021-2-10 13:57
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Kendall1217

好 啊
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nia_nia

看起来好赞哇哇哇
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jjz88

厉害厉害 好吃
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ASuki_

加油，期待你出更多的视频！
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pkjin

nia_nia 发表于 2021-2-10 17:12
看起来好赞哇哇哇

谢谢呀
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Cocoa88

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