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微论坛 › 北美吃货 › 不会抹面怎么破

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[甜品] 不会抹面怎么破

匿名

电梯直达

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楼主

匿名 发表于 2020-11-9 11:57:43 |只看大图回帖奖励

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用两天做了个裱花蛋糕，发现蛋糕抹面是我做裱花的一个绊脚石，摸了三次还是不会，有点想放弃的节奏。奶油打发出来是滑溜溜的，但是经我长时间在蛋糕上来回折腾都变粗糙了。求大神指教抹面技巧
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lynn_177

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沙发

发表于 2020-11-9 12:35:18 来自手机 | 只看该作者

好看啊
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匿名

板凳

匿名 发表于 2020-11-9 13:37:41

你是纯动物奶油吗，打发过后抹完面，剩下的加点稀奶油再抹一遍就没这么粗糙了~
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nia_nia

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地板

发表于 2020-11-9 18:34:39 来自手机 | 只看该作者

已经很棒啦
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澄长每一天

Rank: 10

5^#

发表于 2020-11-9 18:56:41 来自手机 | 只看该作者

这样效果挺好的了
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匿名

6^#

匿名 发表于 2020-11-10 10:46:16

比我做的强一百倍了
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sunow

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7^#

发表于 2020-11-10 11:58:55 来自手机 | 只看该作者

看样子好像过度打发了
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红尘炼心

Rank: 18

8^#

发表于 2020-11-10 12:35:53 来自手机 | 只看该作者

我也不会很粗糙表面
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GGGGGirl

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9^#

发表于 2020-11-11 01:21:17 来自手机 | 只看该作者

请问楼主蛋糕胚怎么烤

每次我做的都塌不然就感觉没熟
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wpan

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10^#

发表于 2024-10-2 12:35:15 来自手机 | 只看该作者

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wpan

Rank: 16

11^#

发表于 2024-10-2 12:35:32 来自手机 | 只看该作者

已经很厉害了

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小宝

Rank: 16

12^#

发表于 2024-10-2 13:05:02 来自手机 | 只看该作者

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