温州麦饼

飞鸟与鱼 · 发表于 2020-10-13 20:11:43

太想念了，一直想做一直没做，美国中超的梅干菜太糟心了

来自: Android客户端

G落花如雨N · 发表于 2020-10-13 20:14:12

卡卡8卡卡发表于 2020-10-13 19:09
哈哈。不是妹子，难道我是汉子第一次跟着下厨房学的，面粉多少，水多少，都随心所欲。。 ...

请问你是跟下厨房哪个方子学的？
来自: iPhone客户端

飞鸟与鱼 · 发表于 2020-10-13 20:16:05

我们老家还有里面夹咸菜的，也非常好吃～我是乐清的

来自: Android客户端

飞鸟与鱼 · 发表于 2020-10-13 20:17:31

有老乡群拉我哈
来自: Android客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:17:49

飞鸟与鱼发表于 2020-10-13 20:11
太想念了，一直想做一直没做，美国中超的梅干菜太糟心了

哈哈哈。我同意。。我家有两大包的梅菜干，从温州带回来的

这个做起来才有味道

来自: iPhone客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:18:18

飞鸟与鱼发表于 2020-10-13 20:16
我们老家还有里面夹咸菜的，也非常好吃～我是乐清的

哈哈。。咸菜的也很好吃

来自: iPhone客户端

等天暖就减肥 · 发表于 2020-10-13 20:20:41

看起来太有食欲了！纽约这边的麦饼真是超级难吃，羡慕妹子竟然会自己做
来自: iPhone客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:27:37

G落花如雨N 发表于 2020-10-13 20:14
请问你是跟下厨房哪个方子学的？

我就看看怎么做的，面粉跟水的量我都是自己把握的。面粉里加了一点点酵母跟糖，不需要发酵的很厉害，就是想有一点点蓬松感。加两个鸡蛋。。。梅菜干洗干净稍微泡一下，锅里加多一点的油，放蒜蓉炒香，加梅菜干，炒香放一点生抽，三勺糖，虾米，。。放凉，加入切碎的五花肉。。五花肉可以提前泡水泡两三个小时，记得要切碎，不要绞肉。然后加入葱花。。面团醒个一两个小时，揉开，包馅儿，慢慢的用手压扁。。平底不粘锅不放油，中小火盖锅盖慢慢烙，一面金黄翻面。看到麦饼鼓起来，基本上就熟了。。放凉一点再切开。
来自: iPhone客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:29:16

等天暖就减肥发表于 2020-10-13 20:20
看起来太有食欲了！纽约这边的麦饼真是超级难吃，羡慕妹子竟然会自己做

哈哈。。我也是第一次做，没想到这么成功。如果你想做，自己也可以动手呢。超级简单

味道很好，我弟一下子就吃了一整个

来自: iPhone客户端

fionahe · 发表于 2020-10-13 20:29:31

卡卡厉害了卡卡
来自: iPhone客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:33:44

fionahe 发表于 2020-10-13 20:29
卡卡厉害了卡卡

嘻嘻嘻。。献丑了献丑了
来自: iPhone客户端

FION妮妮 · 发表于 2020-10-13 20:41:48

我的妈呀，透着屏幕都闻着香啊！馋死了
来自: iPhone客户端

卡卡8卡卡 · 发表于 2020-10-13 20:44:21

FION妮妮发表于 2020-10-13 20:41
我的妈呀，透着屏幕都闻着香啊！馋死了

最普通的美食，勾起了大家的回忆哈

来自: iPhone客户端

yuen · 发表于 2020-10-13 20:57:46

不错不错不错
来自: iPhone客户端

FION妮妮 · 发表于 2020-10-13 20:59:15

卡卡8卡卡发表于 2020-10-13 20:44
最普通的美食，勾起了大家的回忆哈

一说到梅干菜，流口水！
来自: iPhone客户端

北美微论坛

[综合菜品] 温州麦饼

回复：卡卡8卡卡

回复：卡卡8卡卡

回复：卡卡8卡卡

血拼贵人