中秋快乐！自制月饼新尝试：猫头鹰月饼+咸蛋黄冰激淋冰皮月饼

吃货木木

每年中秋都自制月饼。个人觉得图一冰皮最好做，今年想尝试点儿新花样，想做个五彩的，又不想加色素调料，尝试着从食材中提取，果然不如色素亮眼，绿色绿豆馅儿是Costco的有机抹茶粉，粉色蜜红豆馅儿的皮是加入鲜榨树莓汁，棕色奥利奥奶油馅儿皮是加的Costco的巧克力粉，白色的就是普通冰皮加蜂蜜，内馅儿是新尝试的咸蛋黄冰激淋。所有馅儿都是自制减糖，包括冰激淋，因为妈妈实在讨厌甜食又想吃月饼庆祝节日。说实话，不在乎热量还是喜欢吃外面买的，高油高糖吃着痛快。

图二和三的猫头鹰月饼是传统饼皮，红豆内馅儿是买的，因为冰皮把所有红豆馅儿都包完了这个是第一次尝试，只能说理想很丰满，现实很骨感，对比一下最后一张图，我觉得我烤的不是猫头鹰，是一群愤怒的小鸟，有一个还没鼻子好在家人很捧场

借着生日和中秋家人聚在一起吃了两顿，第一顿是九道菜加一个自制的巧克力葡萄蛋糕，佛跳墙，玉子虾仁，秋葵土豆泥，花开富贵豆腐皮版，花开富贵响油黄瓜版，赛螃蟹，葱油扇贝粉丝煲，凉拌菠菜，蒜蓉响油油菜。从准备到开饭八个小时，真真儿的做完了闻饱了不想吃了因为爹妈一般吃素，所以素菜为主，但一点儿不比年夜饭的十道菜花的时间少第二顿就是简单准备了鸳鸯锅，实在实在没劲儿下厨了


















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蓝山effie

好厉害啊！！！看起来也太好吃了吧

yuen

不错不错不错
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红尘炼心

好可爱的猫头鹰啊……手太巧了
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吃货木木

蓝山effie 发表于 2020-9-30 14:14
好厉害啊！！！看起来也太好吃了吧

哈哈谢谢哈

吃货木木

yuen 发表于 2020-9-30 14:46
不错不错不错

谢谢谢谢

吃货木木

飞澳娜 发表于 2020-9-30 14:46
哇，厉害，这摆盘很有仪式感嘛，赞赞赞

哈哈真真的，素菜靠摆盘

吃货木木

红尘炼心 发表于 2020-9-30 15:00
好可爱的猫头鹰啊……手太巧了

谢谢呀，是照着猫头鹰做的，但烤出来身材变形了。。。

红尘炼心

吃货木木 发表于 2020-9-30 15:22
谢谢呀，是照着猫头鹰做的，但烤出来身材变形了。。。

不会不会，很可爱很好看
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Jessica820201

厉害厉害
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nickbubble

赞赞赞好厉害呀！
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Nancylinnnnn

好可爱啊！！厉害了！！
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吃货木木

红尘炼心 发表于 2020-9-30 16:22
不会不会，很可爱很好看

哈哈谢谢

吃货木木

Jessica820201 发表于 2020-9-30 17:35
厉害厉害

谢谢谢谢