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微论坛 › 北美吃货 › 焦糖爆米花

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[甜品] 焦糖爆米花

彳亍_9

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电梯直达

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楼主

发表于 2020-7-29 16:29:37 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由彳亍_9 于 2020-7-29 21:50 编辑

玉米粒是在缺德舅买的 2tbsp能爆出来这么小半盆油和玉米粒的比例大概2:1 爆的过程全程中大火在听到噼里啪啦声变弱的时候要及时关火不然会糊的

焦糖酱糖和水2:1 ➕ 两滴香草精全程中小火直到糖液呈现琥珀色且可拉出固体丝的状态关火倒入爆好的爆米花拌匀完成！

P.S. 关于怎么洗烧糖的锅子很简单拿这个锅烧开一锅水就好了
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Eric777

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沙发

发表于 2020-7-29 16:34:20 来自手机 | 只看该作者

Niceee
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灰兔

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板凳

发表于 2020-7-29 16:58:53 来自手机 | 只看该作者

饿了

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victoria3507

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地板

发表于 2020-7-29 20:42:28 来自手机 | 只看该作者

回复：彳亍_9

确的就的零食都好吃哈哈
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yuen

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发表于 2020-7-29 21:12:19 来自手机 | 只看该作者

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Milota酱

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6^#

发表于 2020-7-29 22:18:05 来自手机 | 只看该作者

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ada2018happydog

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7^#

发表于 2020-7-29 23:00:18 来自手机 | 只看该作者

我熬焦糖第一次成功了，之后没有一次成功
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luxiaonian88

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发表于 2020-7-29 23:23:13 来自手机 | 只看该作者

放点奶粉更好吃！

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彳亍_9

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9^#

楼主| 发表于 2020-7-30 04:35:22 来自手机 | 只看该作者

luxiaonian88 发表于 2020-7-29 23:23
放点奶粉更好吃！

好的下次试试
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老七

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发表于 2020-7-30 07:28:49 来自手机 | 只看该作者

回复：彳亍_9

Niceee

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不二不二

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发表于 2020-7-30 09:12:22 来自手机 | 只看该作者

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jc83ca

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发表于 2020-7-30 12:01:54 | 只看该作者

这个好吃

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miniminibar

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发表于 2020-7-30 12:14:59 来自手机 | 只看该作者

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sandychow215

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发表于 2020-7-30 13:37:58 来自手机 | 只看该作者

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meow_

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发表于 2020-7-30 14:34:52 来自手机 | 只看该作者

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