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微论坛 › 北美吃货 › 四川的抄手儿教程哈

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[教程] 四川的抄手儿教程哈

Go1235

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楼主

发表于 2020-7-1 20:20:48 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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肉馅最好是买猪肉来自己一顿胡乱剁剁剁……剁到差不多的时候，两颗蒜，姜，一起接着剁剁剁剁～剁到眼花缭乱就可以停止了……然后放点盐，鸡精～就完事了，这个肉馅真的会超级香，比直接用沃尔玛那种肉馅香一百倍，
肉馅调好，就开始包，如果不会包，就胡乱捏一捏粘点水，然后煮10来分钟就可以了，其实楼主没有好吃的辣椒面，有红油辣椒就好了，我不喜欢吃这个六婆辣椒面，真正好吃的红油辣椒还是要四川贵州一带的辣椒面，葱花香菜必备哈，不喜欢吃的另议，无论是早饭还是晚饭，现吃现包，女生建议15个，男生不晓得哈，抄手吃的就是那个红油辣椒，和肉馅……在这大农村也吃不到好吃的了，自己想吃点啥就动手捣鼓吧，哎
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NYWLT

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沙发

发表于 2020-7-1 20:38:25 来自手机 | 只看该作者

wow 原来肉馅可以这么简单啊！改天得试试！请问是用的饺子皮还是馄炖皮啊？超市里好像就只见过这两种皮
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Go1235

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板凳

楼主| 发表于 2020-7-1 20:49:07 来自手机 | 只看该作者

NYWLT 发表于 2020-7-1 20:38
wow 原来肉馅可以这么简单啊！改天得试试！请问是用的饺子皮还是馄炖皮啊？超市里好像就只见过这两种皮 ...

就是图一这种皮，正方形的，馄饨皮，
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Chui1974

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地板

发表于 2020-7-1 20:51:23 来自手机 | 只看该作者

请问一下红油辣椒怎么做啊？
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Go1235

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5^#

楼主| 发表于 2020-7-1 21:05:24 来自手机 | 只看该作者

Chui1974 发表于 2020-7-1 20:51
请问一下红油辣椒怎么做啊？

辣椒面，盐（多一点）混合，油烧热，往辣椒面上浇，边浇边搅拌，知道油没过辣椒，简单粗暴，就很好吃了，不需要太多东西混合在里面，但是如果有花椒面也可以混合在里面又麻又辣
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柠檬橘子汽水

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发表于 2020-7-1 21:05:45 来自手机 | 只看该作者

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yeyeye180

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7^#

发表于 2020-7-1 22:10:25 来自手机 | 只看该作者

学习了哈哈
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无糖饼干

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发表于 2020-7-2 14:11:48 来自手机 | 只看该作者

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Purgatory1314

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发表于 2020-7-2 14:36:40 来自手机 | 只看该作者

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wyw4567

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发表于 2020-7-2 19:42:18 来自手机 | 只看该作者

遵义辣椒
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Go1235

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楼主| 发表于 2020-7-2 20:09:16 来自手机 | 只看该作者

wyw4567 发表于 2020-7-2 19:42
遵义辣椒

流口水
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轩轩仔仔

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发表于 2020-7-2 23:18:25 来自手机 | 只看该作者

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轩轩仔仔

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13^#

发表于 2020-7-2 23:18:54 来自手机 | 只看该作者

好想吃明天试试看
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wpan

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发表于 2020-7-4 16:08:04 | 只看该作者

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wpan

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发表于 2024-11-1 15:16:55 来自手机 | 只看该作者

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