- 最后登录
- 2025-5-12
- 金钱
- 12154
- 注册时间
- 2019-11-9
- 阅读权限
- 120
- 帖子
- 22562
- 精华
- 1
- 积分
- 21885
系主任
  
|
本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-12 19:24 编辑
莫名高调了一回,我是大白熊,我都不好意思过去回帖 ,哈哈,其实这个世界很简单,我们很简单,快乐很简单,温暖也很简单,你温暖别人的时候,你也被别人温暖着。
一直有人问我鸡爪的做法,教程来啦,唯一必须有的,就是图片的糟卤,你可以选择这款或者任意版本,但是一定要是糟卤糟卤糟卤!(还有一种辣椒罐头,玻璃瓶白盖子的,里面是完整的泰国辣椒,土绿色偏酸红色偏咸,或者泡椒有也可以),鸡爪火候很关键,洗干净放水里,水里放入料酒,煮开,关小火煮几分钟关火焖一下,自己用筷子扎一下看熟没熟,倒进漏盆里冷水洗净,我是习惯要去掉指甲尖儿,也可以切开,切开更入味快。放在一边控水,糟卤倒进盆里,我没有买到那个罐头,但是我买了泰国小辣椒,切碎放入糟卤中,一小点点白醋,一小点点糖,喜欢酸辣的朋友可以多放点白醋,这时候可以自己尝一下下,酸辣咸缺什么自己加,倒入洗干净控好水的鸡爪,放入冰箱冷藏,正常来说半小时就可以吃,但泡的越久越入味,记住一定要洗干净鸡爪上的油,这样这个卤料可以反复使用几次,鸡爪鸭爪都可以,猪蹄猪皮也可以,最后,三磅鸡爪我用了两瓶糟卤,希望大家喜欢这个。其实做菜没什么固定的教程,都是可以变通的,有什么问题大家可以留言或私信,我能看到的都会尽快回复的,谢谢你们一直支持我,我尽量做更多的好吃的。 来自: iPhone客户端 |
评分
-
查看全部评分
|