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真的很好了，芒果放好多啊。请教你下，是不是越稀皮就可以越薄。我每次做的都挺厚的，有一次做的太厚奶油又不够，老公说好像在吃面粉。
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低调的漂亮

匿名者 发表于 2020-4-21 22:17
真的很好了，芒果放好多啊。请教你下，是不是越稀皮就可以越薄。我每次做的都挺厚的，有一次做的太厚奶油又 ...

正常是越稀皮越薄 但是要有面啊 你可以少放一点点淀粉在里面 然后锅的火候很关键 因为面糊里有油 锅一定要烧热 就是放进面糊有声音那种 倒进面糊 快速转动 到面糊之前锅是热的带进去就小火温着 然后看油出来了一下下 就可以了 直接把锅扣到盘子上 自动脱模 别太薄 我做了最薄的是脆的 不是面皮了都 也不知道你能懂我说的不 反正就是那感觉
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Seanling

这是用什么粉做得皮？米粉还是什么的？
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低调的漂亮

Seanling 发表于 2020-4-22 00:02
这是用什么粉做得皮？米粉还是什么的？

面粉 不是低筋面粉 还有一点点淀粉
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Eric777

Niceee
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低调的漂亮

Eric777 发表于 2020-4-22 00:21
Niceee

啥时候升主任
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红尘炼心

千层蛋糕吗
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低调的漂亮 发表于 2020-4-21 23:41
正常是越稀皮越薄 但是要有面啊 你可以少放一点点淀粉在里面 然后锅的火候很关键 因为面糊里有油 锅一定要 ...

嗯嗯谢谢你讲那么详细
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低调的漂亮

红尘炼心 发表于 2020-4-22 01:02
千层蛋糕吗

嗯呢 哈哈 哈
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低调的漂亮

匿名者 发表于 2020-4-22 05:50
嗯嗯谢谢你讲那么详细

不客气 这个稀释程度你要自己感觉 锅一定要热 不然很稀就不成饼还浪费时间 哈哈 所以我不愿意写教程 因为我都是自己跟着感觉做
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alyl

不错不错 赞赞赞
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低调的漂亮

alyl 发表于 2020-4-22 08:01
不错不错 赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
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Tinashen0923

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低调的漂亮

Tinashen0923 发表于 2020-4-22 08:47
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232323
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lovecq77

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