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53#

楼主 |
发表于 2020-3-17 18:05:02
来自手机
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本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-3-17 18:14 编辑
酱料我是 鲜酱油多点 蚝油少许 冰糖少许 一起熬 咸淡自己尝 喜欢甜点就多点冰糖 多少会有种甘的感觉 然后盛在一个容器里 透不透气都可以 透气的后果就是会变成膏
葱油:葱白大量 香叶 花椒 大料 肉桂都少许 大蒜一点点 洋葱一点点 中火熬 除了葱白别的都别太多 不然体现不出来葱的味道了 没耐心也可以火大点 葱白变深色 放入葱叶 继续熬 最后都熬黑了关火 千万别糊了
面最好是鲜的 亚洲超市那种食鲜的 我有压面机 哈哈
面煮好 如果马上吃可以直接加酱料然后淋葱油 如果不是马上吃 先淋葱油 再拌酱料 会放的时间长点 我后期都是加个煎鸡蛋 鸡蛋上一丢丢盐 或者用盛酱料的那个勺子直接在上面抹抹 撒芝麻 葱叶装饰 如果喜欢辣 可以放辣椒面 但是别放辣椒油 家里有烧烤干碟那种辣椒面最好 吃食物本身的味道 可以多做点 这个方便存放 来自: iPhone客户端 |
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