黑芝麻草莓戚风蛋糕！！！

豆猫猫爱吃鱼

Selina郑 发表于 2014-3-2 12:20
其实9寸的话我个人觉得6个鸡蛋打发完全的话应该够了，就算烤出来厚度不够，你切2层layer也可以啊，再多放 ...

因为我以前烤的，加6个蛋，他膨发的不够大，不能超过蛋糕模，我觉得应该不是消泡了什么的。我昨天加了9个鸡蛋，就能膨发超过蛋糕模了。但是这么做，鸡蛋太多了，吃的也不健康，也浪费

沐浴着夕阳

Selina郑 发表于 2014-3-2 12:17
我用的是8寸的模子，5个鸡蛋正好，还有他说160度烤一个小时，我放320f 用了35分钟完全够了。
...

35分钟？我都1小时还多，不然里面都没烤透。

豆猫猫爱吃鱼

沐浴着夕阳 发表于 2014-3-2 14:22
35分钟？我都1小时还多，不然里面都没烤透。

我也一个小时多一点

海淘小忍者

Selina郑

沐浴着夕阳 发表于 2014-3-2 14:22
35分钟？我都1小时还多，不然里面都没烤透。

恩，35分钟我本想就check一下，用牙签一戳拿出来很干净。我也觉得奇怪～呵呵

豆猫猫爱吃鱼

Selina郑 发表于 2014-3-2 17:16
恩，35分钟我本想就check一下，用牙签一戳拿出来很干净。我也觉得奇怪～呵呵 ...

可能烤箱的脾气不一样啊。我家烤箱可简单了，没有什么上下火的区别～～～

蕾蕾

能不能来一块儿呜呜呜

angela_小团子

你也太厉害了  和卖的一模一样啊

覌音瑤变兔子了

香烟界

用户1557136452

tttttt爺

请问蛋糕上面的奶油怎么弄的？

Selina郑

tttttt爺 发表于 2014-3-2 23:58
请问蛋糕上面的奶油怎么弄的？

8寸蛋糕用500ml whipping cream 加 35g 糖搅拌就够了,因为不喜欢太甜的奶油。你自己可以酌情增减。

Selina郑

蕾蕾 发表于 2014-3-2 18:31
能不能来一块儿呜呜呜

呵呵，是纽约的就可以来我家