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微论坛 › 北美吃货 › 喵的麻辣豆豉烤鱼

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[热菜] 喵的麻辣豆豉烤鱼

萌啊萌啊萌

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楼主

发表于 2014-2-28 20:26:57 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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春假开始了~小伙伴们都出去玩了。。像我这种不出去的，只好在家里自己做点好吃的。

做法：
1. 买的已经清理好内脏鱼鳞的罗非鱼，（因为不吃鱼头就没要鱼头，感觉整体出来好不完整。）
2. 将鱼用葱姜，生抽，料酒，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，蒜粉，或者直接五香粉腌制半个小时
3. 将鱼放入烤箱，300度烤半个小时
4. 热锅下葱姜，干红辣椒，花椒，剁好的豆豉炒香
5. 下准备好的配料，按照自己的喜好~像我加的是芹菜，木耳，墨鱼丝，蘑菇，蟹棒
6. 加盐，生抽，老抽，两大勺豆瓣酱，老干妈一勺，喜欢的话可以再加香辣酱炒香
7. 加水或者高汤，煮沸
8. 倒入烤好的鱼中，在放入烤箱里上下面烤15分钟
9. 烤好以后，加入香菜调味~就可以开吃啦~

TIPS：
腌制的时候，可以把香菜放入鱼的内部，烤出来更香~非香菜党就算了~

IMG_4228.JPG (125.84 KB, 下载次数: 3)

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Anna Anna 当前离线最后登录 2016-2-16 金钱 2665 注册时间 2012-11-30 阅读权限 0 帖子 3150 精华 0 积分 7539 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2014-2-28 20:31:57 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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xxxi哇咔咔

微博@pinkpunkmakeup

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板凳

发表于 2014-2-28 20:32:14 | 只看该作者

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吃货一枚XR

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地板

发表于 2014-2-28 20:32:30 | 只看该作者

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Amiee_220

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5^#

发表于 2014-2-28 20:50:07 | 只看该作者

哇，看的饿死了

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平平14

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6^#

发表于 2014-3-1 09:08:36 | 只看该作者

好香

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星-心语

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7^#

发表于 2014-3-1 10:25:02 | 只看该作者

香

时间都去哪了

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

8^#

发表于 2014-3-1 10:42:13 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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宋小草要绝食

小草小草啊～

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9^#

发表于 2014-3-1 15:48:08 | 只看该作者

美味的～

微信：1286914509 小草欢迎大家加我～

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__void

Rank: 8 Rank: 8

10^#

发表于 2014-4-10 19:26:10 | 只看该作者

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小乖在加拿大

Rank: 8 Rank: 8

11^#

发表于 2014-4-10 20:39:12 | 只看该作者

哇塞，好专业哦

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顾大豆

自定义酷毙了

Rank: 12

12^#

发表于 2014-4-10 23:04:50 | 只看该作者

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echo梅花

Rank: 13

13^#

发表于 2014-4-11 10:47:17 | 只看该作者

哇哇好吃

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Uv❤❤❤

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

14^#

发表于 2014-4-15 11:05:06 | 只看该作者

太喜欢吃烤鱼了 mark

开心了就笑一笑、不开心了就等一会再笑

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