发糕

qianqian127

楼主年糕怎么做，求教程
来自: iPhone客户端

wpan

zzzzz

uu121

哈哈哈哈哈哈
来自: iPhone客户端

IzzyOzzy

赞赞赞赞赞
来自: Android客户端

小瞄

adogandafish 发表于 2020-1-26 02:15
新年快乐，我也想要recipe

中筋面粉450克，鸡蛋2个大概50克一个，200克温牛奶或者温水，糖粉100，你喜欢其他糖也可以放其他，酵母5克，苏打粉3克，几滴香草精，全部混合搅拌好，用保鲜纸盖好放一边大概20分钟左右，如果夏天就放个10分钟就可以，开锅水沸腾再把面糊分装，发进锅里，如果你家里是用电的炉头，建议你先试试弄小个的，我家里是用gas的炉头，锅盖也盖好不要漏气，一笼小的，大概25分钟，注意：关键水要慢慢倒，因为水不可以过多或者过少，大概面糊的程度是用勺子拉倒下来，面糊不断落下去面糊里面还可以保持形状就可以，面糊太稀也不行，这样很容易不发花，这是经验.
来自: iPhone客户端

小瞄

W3100192 发表于 2020-1-26 01:04
有recipe 吗呜呜

中筋面粉450克，鸡蛋2个大概50克一个，200克温牛奶或者温水，糖粉100，你喜欢其他糖也可以放其他，酵母5克，苏打粉3克，几滴香草精，全部混合搅拌好，用保鲜纸盖好放一边大概20分钟左右，如果夏天就放个10分钟就可以，开锅水沸腾再把面糊分装，发进锅里，如果你家里是用电的炉头，建议你先试试弄小个的，我家里是用gas的炉头，锅盖也盖好不要漏气，一笼小的，大概25分钟，注意：关键水要慢慢倒，因为水不可以过多或者过少，大概面糊的程度是用勺子拉倒下来，面糊不断落下去面糊里面还可以保持形状就可以，面糊太稀也不行，这样很容易不发花，这是经验.
来自: iPhone客户端

小瞄

水你们要看着放，这个量要做一边慢慢放.
来自: iPhone客户端

小瞄

qianqian127 发表于 2020-1-26 10:53
楼主年糕怎么做，求教程

年糕吗，一包蔗糖片或者黄糖片，一罐椰奶，放锅里融化糖，好了先放凉一下，准备2包糯米粉，蒸年糕的盘子，椰奶糖浆加入糯米粉搅拌均匀，就可以了，倒盘里，放蒸锅里大火，蒸大半个小时，用筷子插一下，不沾筷子就是好了. 我们就是这样弄的，你可以试试弄一下，我们都是超市买那些一包一包的糖 粉这些按这个分量给的.
来自: iPhone客户端

miaoshanghai

赞赞赞赞赞
来自: iPhone客户端

uu121

哈哈哈哈哈
来自: iPhone客户端

qianqian127

亲还需要加水吗？椰奶就是椰树牌椰奶吗？新年快乐
来自: iPhone客户端

小瞄

qianqian127 发表于 2020-1-27 12:10
亲还需要加水吗？椰奶就是椰树牌椰奶吗？新年快乐

嗯嗯，是不用另外水，刚好那个量就做了三个大年糕，不过我妈妈说你也可以加水，看个人吃的口感，因为那个浆弄好之后是有比较浓稠，会让你怀疑到底行不行，椰奶忘记是那个牌子，就随便在超市拿的，不过我可以等下去超市看看.
来自: iPhone客户端

qianqian127

小瞄 发表于 2020-1-27 12:22
嗯嗯，是不用另外水，刚好那个量就做了三个大年糕，不过我妈妈说你也可以加水，看个人吃的口感，因为那个浆 ...

不用去看了，已经很感谢了，我家刚好有椰奶，一会试试，能做成功不！
来自: iPhone客户端

小瞄

qianqian127 发表于 2020-1-28 10:05
不用去看了，已经很感谢了，我家刚好有椰奶，一会试试，能做成功不！

昨天没出去，今天会路过超市的，反正顺路，你可以做做看先，应该没问题
来自: iPhone客户端