家庭版佛跳墙

阿呆戲水 · 发表于 2020-1-22 13:05:48

年末又是半价中一部电炖锅，刚好赶上我老爹做佛跳墙，来的早不如来得巧。贴上我家懒人版佛跳墙，味道还是棒棒哒。
还有半价中一部电饼铛，改天分享，我的猪尾巴完美画下句点

家庭版佛跳墙食材：鲍鱼，虾，半只柴鸡，排骨，香菇，生姜，花胶，黄酒，猪蹄筋，猪肚，海参，鹤剪蛋，干贝（瑶柱）准备工作：分别用水泡发香菇，花胶，海参，柴鸡洗干净后切成块状，鲍鱼用水泡一会然后洗干净备用。洗干净鸡和排骨，煮沸水去血沫后取出备用。做法：热锅倒油，用生姜和大蒜爆香后倒入鸡肉，翻炒一下后倒入热水煮15分钟。把泡发好的香菇切块，鲍鱼在表面一层割成格子状。开始一层层铺食材，第一层生姜，第二层排骨，猪肚，第三层香菇，花胶，第四层猪蹄筋，鹤剪蛋，干贝，第五层倒入煮好的鸡肉和鸡汤，第六层放入洗好的虾和鲍鱼。舀一勺盐，撒点胡椒粉，倒入适量黄酒，放入炖锅中慢炖一个半小时，放入海参（海参炖久了会化）三四十分钟后打开尝尝咸淡，调到自己喜欢的味道后继续煲十几分钟就完成啦！揭开锅盖后就准备享受满满的赞美吧〜希望这次的分享对大家有用的！
大家一起来做佛跳墙吧，新年快乐鼠你好运! 鼠你有钱! 鼠你身体健康!鼠你青春常在!

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