echo参与情人节遇上元宵节——糖栗子（煮+烤）

echo梅花

   栗子也是在中国城买的，1.99一磅，买了一袋，是大颗的那种，不是圆圆的小毛栗子。毛栗子好吃啊啊啊。。
   一直在纠结要煮着吃还是烤着吃，国内那种铁砂炒栗子是不可能了。。煮着吃比较绵软，烤着吃比较香，最好想了想，我煮完再烤吧。。哈哈，就是闲的慌啊。为了保险起见，我用了一半的栗子，不好吃下次换个方法。
  我的做法：
1，栗子泡水洗净
2，用刀划口，能划长点的就长点，烤的时候开口好看。我经验不足，划的深了，把肉切了。


3，放水煮。大概20分钟左右，水差不多快干了。把锅斜着，放冰糖在剩下的一点水里融化，然后不断翻动，或者提着锅晃动也行。直到一点汤汁都没有了。倒入点油进去，拌匀。

4，放在烤盘上，烤15分钟。

5，开吃。说下感受啊，吃起来倒是很好吃很香也很软很甜。
    缺点一：不好剥皮。不知道光烤的话会不会好剥皮，可是我又嫌烤的太干。。然后还有拒绝用微波炉，觉得辐射大，很少很少用。
    缺点二： 因为不好剥皮，表面又有糖，所以粘的满手都是，所以吃起来要一股作气，然后去洗手。不能一会抓一个一会抓一个的消遣了。
    但是，味道是没的说，好吃啊。

星-心语

嘟宝在LA说

好麻烦

grandmom乐悠悠

虎年开始

Carolyn_Chan

我觉得美国的栗子都不好剥皮！

哲卷小雨yoyo

_Cherina

Queenie的小生活

覌音瑤变兔子了