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[热菜] 情人节遇上元宵节嘟妈（嘟宝滴妈咪）豆腐丸子

嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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电梯直达

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楼主

发表于 2014-2-22 00:20:55 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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准备材料，老豆腐两块，猪肉馅5磅，鸡蛋4粒，盐少许，鸡精少许，淀粉少许，面粉少许

油锅！！！

家里只剩一块老豆腐一块百搭豆腐啦 QQ图片20140221230428.jpg

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把豆腐按碎，越碎越好
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放入肉馅和鸡蛋搅拌

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搅拌匀后放淀粉，鸡粉和面粉，盐
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搅拌好后滴样子，豆腐越碎越好
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大火把油锅烧热

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先放一个丸子试试温度
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丸子周围冒小泡就是油温够了，油温热了之后改小火，慢慢滴下锅，多多滴炸起来
里面没有水，所以不用怕炸油，中间搅拌几下，丸子变深色就是炸熟了
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出锅啦，利去多余的油

刚炸出来非常香，可是吃的时候要小心烫哦，心急吃不了豆腐丸子
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这个丸子还可以做大号滴，然后做成浇汁四喜丸子

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士多啤梨蘋果橙

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沙发

发表于 2014-2-22 00:23:45 | 只看该作者

这个我有蒸过，不过不好吃猪肉太老了。下次也来试炸下

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Queenie的小生活

Rank: 12

板凳

发表于 2014-2-22 00:27:49 | 只看该作者

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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地板

楼主| 发表于 2014-2-22 00:28:10 | 只看该作者

士多啤梨蘋果橙发表于 2014-2-21 23:23
这个我有蒸过，不过不好吃猪肉太老了。下次也来试炸下

炸下再蒸会比较好吃

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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5^#

楼主| 发表于 2014-2-22 00:28:36 | 只看该作者

Queenie的小生活发表于 2014-2-21 23:27

谢谢妹纸

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士多啤梨蘋果橙

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6^#

发表于 2014-2-22 00:29:14 | 只看该作者

好的，下次我也试试！

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QUEENIE.ZHAI

Rank: 10

7^#

发表于 2014-2-22 00:30:41 | 只看该作者

看着流口水啦！

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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8^#

楼主| 发表于 2014-2-22 00:31:38 | 只看该作者

士多啤梨蘋果橙发表于 2014-2-21 23:29
好的，下次我也试试！

外酥里嫩

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

9^#

楼主| 发表于 2014-2-22 00:32:03 | 只看该作者

QUEENIE.ZHAI 发表于 2014-2-21 23:30
看着流口水啦！

那就动手做起来吧

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士多啤梨蘋果橙

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

10^#

发表于 2014-2-22 00:33:00 | 只看该作者

一定会好吃可惜炸的话很容易上火。

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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11^#

楼主| 发表于 2014-2-22 00:39:38 | 只看该作者

士多啤梨蘋果橙发表于 2014-2-21 23:33
一定会好吃可惜炸的话很容易上火。

炸完直接吃会上火，蒸的话我觉得还好

蒸之前我会在盘子里铺些大白菜，然后一起吃

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-琳丶娜_-

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12^#

发表于 2014-2-22 01:04:28 | 只看该作者

其实这样咋后蒸可以做狮子头了。

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

13^#

发表于 2014-2-22 01:09:27 | 只看该作者

我今天炸了萝卜丸子，吃到撑

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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QUEENIE.ZHAI

Rank: 10

14^#

发表于 2014-2-22 03:13:15 | 只看该作者

嘟宝在LA说发表于 2014-2-21 23:32
那就动手做起来吧

我好懒，都是买的半成品，还是等老公回来做吧，他喜欢做饭

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_Cherina

Rank: 12

15^#

发表于 2014-2-22 06:32:43 | 只看该作者

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