Echo厨房—荷塘飘香（以前江南公社逢去必点的一个菜）

echo梅花

这菜清爽脆生，很是可口。味道是酸甜辣。这一大盘我一个人能吃完。
做法：
1，藕去皮切薄片（尽量薄），胡萝卜薄片，木耳泡发切合适大小，银耳泡发切合适大小，荷兰豆洗净。
2，锅热油，放入花椒炸香捞走，放入干辣椒（能吃辣的最好剪成小段），依此放入藕片，荷兰豆，胡萝卜，翻炒，再放入木耳银耳翻炒。
3，加入一勺盐，两勺糖，三勺醋翻炒。锅太干的话加入一点点水，翻炒均匀即可。不要炒太久，保持脆生生的口感最好。

echo梅花

请忽略粽子，是过年家里人自己包的。。婆家广州人，粽子里特别爱放绿豆，不知道为啥，，我不爱吃绿豆。。最喜欢五芳斋的蛋黄肉粽。

echo梅花

另外，江南公社是我在南京读书时的饭店，装潢是毛主席年代风格的，开了不止一家，不知道是不是全国连锁的。他家的剁椒鱼头也是我必点哦一道。

半俩苹果

这不就是素什锦么。。。

echo梅花

半俩苹果 发表于 2014-2-16 09:57
这不就是素什锦么。。。

嗯嗯，是全素的。以前去吃人家就叫这个名字。咱也文艺一把。

子涵是个死小孩

八卦雪咩咩

粽子~~~好健康啊，吃的~

songplus

我也好爱江南公社