天热来个麻婆豆腐

胸前插朵花 · 发表于 2019-7-15 16:49:44

本帖最后由胸前插朵花于 2019-7-15 16:52 编辑

1、准备辅料：剁椒和姜丝

2、剁肉末

3、豆腐过水（加一点盐）
4、炒刀口辣椒（本来还有青花椒因为没买就用了黑胡椒）
5、炒肉末加辅料和豆瓣酱

6、加盐、鸡精、白糖、老抽调味再加水
7、加豆腐加刀口辣椒煮5分钟
8、三次勾芡撒刀口辣椒和胡椒面花椒面起锅装盘
感觉又烧多了天热吃不完只能倒了。