做sushi快三年，发一发图

花爷儿 · 发表于 2019-7-7 01:02:09

Michellehello · 发表于 2019-7-7 05:45:28

想问楼主鱼也是你切吗还是切好的？
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Faye0809 · 发表于 2019-7-7 05:59:47

wpan · 发表于 2019-7-7 17:24:10

小猫爪儿 · 发表于 2019-7-7 20:19:41

Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-7 21:43:42

qdspect 发表于 2019-7-6 12:58
请问生鱼片买来都经过冷冻处理吗？

生鱼片不是买的，是整条鱼，我们每天早上都杀新鲜的。
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Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-7 21:44:23

Witch-- 发表于 2019-7-6 14:24
在哪里？有空去试试

sacramento mikuni sushi
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Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-7 21:44:44

BennyK 发表于 2019-7-6 22:33
想问下家庭做的话哪里可以买到材料

可以去日本超市
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Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-7 21:45:15

Michellehello 发表于 2019-7-7 05:45
想问楼主鱼也是你切吗还是切好的？

鱼我们每天都杀的
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Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-7 21:46:01

111888 发表于 2019-7-6 21:56
外行人觉得好
内行人觉得其实排盘有待提高
不过哪里了就好加油

我们店摆盘有规定的，只能这么摆

BennyK · 发表于 2019-7-7 23:56:08

Clineeeeeee. 发表于 2019-7-7 21:44
可以去日本超市

感觉Hmart都比日本超市新鲜啊可是
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qdspect · 发表于 2019-7-8 07:07:16

Clineeeeeee. 发表于 2019-7-7 21:43
生鱼片不是买的，是整条鱼，我们每天早上都杀新鲜的。

哇好赞

新鲜的鱼要先冷冻嘛？
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璐璐UMD · 发表于 2019-7-8 07:14:27

Clineeeeeee. · 发表于 2019-7-8 09:16:26

qdspect 发表于 2019-7-8 07:07
哇好赞新鲜的鱼要先冷冻嘛？

qdspect · 发表于 2019-7-8 10:14:38

Clineeeeeee. 发表于 2019-7-8 09:16
要的

多嘴问一句：冷冻以后寄生虫到肚子里会复活吗？每次吃生鱼片都有这个担心

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