青椒莲白回锅肉

哲卷小雨yoyo

材料：猪肉，青椒，卷心菜。

主要调料：葱姜蒜，郫县豆瓣，料酒，酱油，糖，盐，鸡精。

做法：

1、所有食材清洗干净，猪肉放入沸水中煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。

2、煮好的肉用刀将皮上的毛刮去（我在超市已经请员工处理过了。）之后切成厚薄均匀的片

3、葱姜蒜切好，一调羹郫县豆瓣备用。

4、青椒切块，卷心菜洗净，用手撕成大小合适的块。

5、一调羹酱油、一调羹料酒、适量糖调成调味汁儿。

6、热锅冷油，油热后倒入肉片，中小火炒至肥肉吐油，肉片出现灯盏窝儿。

7、倒入郫县豆瓣小火炒出红油。

8、入葱姜蒜炒出香味儿。

9、倒入青椒和卷心菜翻炒至断生，倒入调味汁，调入盐，关火后调入鸡精起锅。

爪爪很乖

。。。嗯好吃。。。。。
还有种事土豆回锅肉

子涵是个死小孩