杂谷面包

北美吃货快报 · 发表于 2014-2-6 11:49:16

这个做起来简单，适合做早餐！喜欢的吃友可以试下！
这是4人份的杂谷面包，

材料：高筋面粉300g、水200ml、黄油20g、燕麦片25g、生葵花籽仁25g、红糖15g、盐5g、酵母6g；
做法：
1、用一半的温水将酵母化开成酵母水。
2、高筋面粉、红糖、盐混合，加入酵母水和剩余的温水搅拌均匀，和成面团。
3、面团中加入软化的黄油，继续揉面，揉成可拉出透明薄膜的光滑面团。
4、将面团放入容器中，封上保鲜膜，进行基本发酵。
5、发酵好的面团分成均等的4份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟。
6、将松弛后的面团表面刷上水；
7、撒上燕麦片和葵花籽仁，摆在烤盘中，轻轻盖上保鲜膜继续发酵30分钟。
8、发酵好的面包胚用剪刀在表面剪出三个切口，继续发酵约15分钟。
9、烤箱预热后，将烤盘移入烤箱中，以160度烘烤25分钟。

Yaya · 发表于 2014-2-6 11:54:50

长毛小象JAZ · 发表于 2014-2-6 11:55:08

厉害~

M___小煜爱吃肉 · 发表于 2014-2-6 11:55:34

好棒！

Jessie_Liu_ · 发表于 2014-2-6 11:58:01

微博评论 · 发表于 2014-2-6 11:58:15

你好，话题#吃货美食教程#暂无主持人，赶快去抢吧！http://t.cn/8FSan0Z

来自北美省钱快报的微博评论

尧尧K · 发表于 2014-2-6 12:52:04

梦想守护者 · 发表于 2014-2-6 13:38:26

好诱人

微博评论 · 发表于 2014-2-6 14:28:14

~_~Less is More ,小干果，大快乐。http://t.cn/8FatwkF

来自北美省钱快报的微博评论

zhou502502 · 发表于 2014-2-7 12:39:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

zhou502502 · 发表于 2014-2-9 23:25:11

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

北美微论坛

[主食] 杂谷面包

浏览过的版块

最佳新人

常驻居民

zhou502502 zhou502502 当前离线最后登录 2015-10-25 金钱 276 注册时间 2014-1-6 阅读权限 0 帖子 7708 精华 0 积分 15490 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	10^# 发表于 2014-2-7 12:39:52 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

zhou502502 zhou502502 当前离线最后登录 2015-10-25 金钱 276 注册时间 2014-1-6 阅读权限 0 帖子 7708 精华 0 积分 15490 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	11^# 发表于 2014-2-9 23:25:11 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报