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微论坛 › 北美吃货 › 牛肉干

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[其他] 牛肉干

哲卷小雨yoyo

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电梯直达

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楼主

发表于 2014-2-3 20:40:57 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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想吃国内的风干牛肉干了，不过买不到，自己做风干太麻烦还要等，就做了这个，虽说没有风干的好吃，不过也还不错，牛肉不出数，嫌麻烦的一次可以多做点（我这是二斤牛肉，做出来就两小袋还不是满的）。
做法
1：牛肉切手指大小粗细的条，然后放葱姜花椒八角桂皮香叶鸡精盐（啥也没有盐也行）煮熟（不用太烂，凉水下锅，大火水开五分钟就好）

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2：煮好的牛肉条捞出控干下油炸，喜欢干点的炸的时间久点，不喜欢的稍微外表炸硬了就好
QQ图片20140125134723.jpg

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3：炸好的牛肉条捞出用吸油纸货厨房用纸吸点多余油分，然后拌入自己喜好的调料拌匀，加了咖喱粉就是咖喱味，辣椒粉就是辣味，孜然粉就是孜然味，随便你（我就放了孜然粉和辣椒粉）
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花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

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沙发

发表于 2014-2-3 20:43:35 | 只看该作者

准备摆摊儿？

123，齐步走！

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秦臻ZhenQin

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板凳

发表于 2014-2-3 20:43:42 | 只看该作者

好棒

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

地板

楼主| 发表于 2014-2-3 20:44:55 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-2-3 19:43
准备摆摊儿？

不摆摊，自己吃

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

5^#

发表于 2014-2-3 20:50:11 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-2-3 22:44
不摆摊，自己吃

看一袋袋码放得那么整齐，还寻思着你可能准备摆摊儿呢~

123，齐步走！

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喵吼吼吼

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6^#

发表于 2014-2-3 21:12:22 | 只看该作者

尊不错。回头俄也试试。

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丽蕉

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7^#

发表于 2014-2-4 00:33:28 | 只看该作者

我做过猪肉干，就是那种薄片的，用烤箱做，时间确实很长，但是太好吃了！！

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王小北Tina_Wang

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

8^#

发表于 2014-2-4 03:49:05 | 只看该作者

碉堡

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9^#

发表于 2014-2-4 11:31:13 | 只看该作者

你好，话题#论坛晒美食#暂无主持人，赶快去抢吧！http://t.cn/8FaZJ2d

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10^#

发表于 2014-2-4 11:46:12 | 只看该作者

牛肉什么部位

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11^#

发表于 2014-2-4 11:46:13 | 只看该作者

专柜bags，jewelry ，美鞋等等供北美，英国哦！绝对顶级哦！！@妮妮豆豆奢品站

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孙狮狮

Rank: 2

12^#

发表于 2014-2-4 12:04:13 | 只看该作者

简单可行这周末要做这个@当WhiteSail遇到Ryan

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13^#

发表于 2014-2-4 12:10:14 | 只看该作者

回复@嘤嘤嘤巴拉巴拉:哈哈，已经收藏！

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14^#

发表于 2014-2-4 12:22:12 | 只看该作者

不用油炸，用烤箱烘干更好

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成大萌

Rank: 1

15^#

发表于 2014-2-4 12:37:13 | 只看该作者

@Arodphobia 太拽了这都可以学

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