这些日子我做过的鸡

二小de姐 · 发表于 2019-2-4 00:32:20

angela_小团子发表于 2019-2-4 00:11
哇塞你要不要这么厉害怎么做的

图一跟图二其实是一鸡两味：我用的贵妃鸡，白切鸡的方式煮熟，我之前有写过教程。其他的鸡在我旧的帖子有。
手撕鸡：把鸡肉撕开，三根葱切丝，香菜七八根切碎，盐焗鸡粉一勺（不够味自己添加，盐焗鸡粉不咸的）盐巴适量，芝麻油适量，炒好的白芝麻，适量，把所有材料放在一个大碗搅拌均匀就可以上碟。
口水鸡：半只鸡，砍件，摆好盘.
调料：蒜蓉2勺，姜蓉一勺，酱油两勺，花椒油一勺（喜欢麻点可以多加点）芝麻油适量，盐巴半勺，新鲜小辣椒五六只切碎，辣椒油4oz。所以调料放在一个碗里搅拌均匀，均匀地淋在鸡上，撒上葱花香菜跟炒好的白芝麻。
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二小de姐 · 发表于 2019-2-4 00:33:41

2015青柠檬发表于 2019-2-3 19:25
谢谢

忘记说手撕鸡要加炒过的白芝麻。
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liwende · 发表于 2019-2-4 00:54:40

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YMbaby · 发表于 2019-2-4 00:56:29

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海瑟兒王 · 发表于 2019-2-4 00:56:57

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MELODY美乐迪 · 发表于 2019-2-4 01:24:16

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小容子一家 · 发表于 2019-2-4 01:41:51

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JoannaChan · 发表于 2019-2-4 01:46:16

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a379350024 · 发表于 2019-2-4 01:55:43

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lovelybaby · 发表于 2019-2-4 01:55:52

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小宝 · 发表于 2019-2-4 02:00:38

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Muriel_11 · 发表于 2019-2-4 02:02:57

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Steven2028 · 发表于 2019-2-4 02:14:46

你可以开一间全鸡的私房菜餐馆吧！
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dabao123 · 发表于 2019-2-4 02:21:15

厉害啊

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Ypan · 发表于 2019-2-4 02:34:09

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