【merry Xmas】自制 纯 凤梨酥

MaiMai0

lz，材料有没有量杯版本的啊？
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乖乖小玩子

呆宝君 发表于 2018-12-27 12:50
看完好想学着做！那是不是馅还可以自己换成豆沙 莲蓉 等等！？嘻嘻

请问哪个蜜糖（糖浆）到底是啥呢？长什 ...

如图，这个就是我家用的蜜糖，叫 syrup, 我是在沃尔玛买的，才一块多一瓶。Costco也有卖的，超级大瓶。通常美国人早餐吃pancakes的时候会到一点儿在上面，也有人用贵的 maple syrup, 不过我觉得没有必要啊。

内馅儿你可以随便换什么都可以。

我没用过糖粉，我用的是普通细砂糖，我怕糖粉太面了，会不好融化。


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Mag_c

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黛西小西瓜

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乖乖小玩子

MaiMai0 发表于 2018-12-27 13:19
lz，材料有没有量杯版本的啊？

混合好的面粉 vs 混合好的黄油 = 1:1 大概

面粉多一点的话，外皮稍脆；

黄油多的话，外皮稍软。

（没有奶粉，不放也可以，就换成面粉就好，只是少了一点点奶香。）

这个量，根据个人喜好，差不多就好，我都试过了，都能做出来的
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乖乖小玩子

MaiMai0 发表于 2018-12-27 13:19
lz，材料有没有量杯版本的啊？

菠萝，我每次用一只，差不多能做出来二三十个凤梨酥吧。

要是万一菠萝馅儿多了的话，剩下的可以加点水，再加个茶包，煮一大杯 菠萝冰红茶
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窗外有风吹过

太厉害了凤梨酥都能搞定！
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小蜜蜂8088

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美国正品代购

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乖乖小玩子

MaiMai0 发表于 2018-12-27 13:19
lz，材料有没有量杯版本的啊？

如果万一外皮儿多了话，剩下的皮儿可以做成曲奇饼干，形状你可以自己DIY。
因为这个皮儿就是曲奇饼干的做法
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罗罗1003

好棒，收藏了
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sandychow215

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幼稚园早班车

太厉害了
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angelina001

收藏了，厉害！想学着做
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andy_NIBrg

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