午餐到了。。。 鲍鱼捞饭

吃货一枚XR

今天刚去了Chinatown， 买了只新鲜游水鲍鱼回来。。 才$4一只。。够便宜。。


杯具来了。。 吃完之后，觉得味道不错。 但是就是这么点！痛恨自己没买多几只回家！！







简单做法：


1、鲍鱼买回，洗净，用牙刷刷干净边边；


2.  鲍鱼煮熟备用。


3、三山浦鲍鱼汁，水淀粉加盐，老抽调汁； (也可以用其它牌子的鲍鱼汁)


4.   将西兰花煮熟。


5.   饭煮好后，装一碗倒扣在盘子上，将煮好的鲍鱼，切成片，锅热下少许油，倒入调好的汁，加高汤，勾成芡，把鲍鱼片放进去炒匀，最后淋在饭上面，在放上一些西兰花即可；

小云儿回来啦

好好吃的样子哦

吃货一枚XR

小云儿回来啦 发表于 2014-1-18 11:46
好好吃的样子哦

嗯。。 晚上又再去入多几只回来， 今晚做大餐

小云儿回来啦

吃货一枚XR 发表于 2014-1-18 11:50
嗯。。 晚上又再去入多几只回来， 今晚做大餐

我也要

吃货一枚XR

小云儿回来啦 发表于 2014-1-18 11:52
我也要

地区不同。。 所以很难运到的地方， 你干脆买冷冻的就好了

陈Kat

鲍鱼英文是啥 我要去我们这儿海产市场找找

梦想守护者

很有饭店的卖相啊，赞

小力小力

看起来好好吃！！！

依乔天地

要煮多久啊

grandmom乐悠悠

好好吃

Carolyn_Chan

楼主是西岸还是东岸啊？想知道哪里可以买到新鲜鲍鱼！我买到的都是冰冻的，口感较差啦

吃货一枚XR

依乔天地 发表于 2014-1-18 15:12
要煮多久啊

鲍鱼切片， 在热水的情况下， 大概 2 - 3 秒就可以了。。不然会跟橡筋一样！

吃货一枚XR

Carolyn_Chan 发表于 2014-1-18 16:43
楼主是西岸还是东岸啊？想知道哪里可以买到新鲜鲍鱼！我买到的都是冰冻的，口感较差啦 ...

西岸 。。。

冷冻的确实差！！ 没什么口感！

新鲜鲍鱼可以网上order.. 但邮费很贵！

笨笨的我2008

居然这么便宜？？！！

xxxi哇咔咔