Echo的自制辣椒油（拌凉菜的必备品）

echo梅花

1，耐热的碗中放入朝天椒辣椒粉（香，辣）和韩国辣椒粉（红，漂亮）。。那点黑色的是我以前炸香的花椒剁碎的。。
2，热油至冒烟，关火。（我第一次油少了，又热了一次）。。Ps，油多的话以后拌凉菜啥的当瓶装辣椒油放。。看我后面的图就是放了很多油。。


3，热油浇到辣椒碗里，用勺子搅拌均匀。凉了一会我就倒入了洗好的无水的玻璃瓶里了。。。

jessi1113

跟我老公做法一样，刷在炸的菜卷上超级香，不过因为很油吃完容易上火上火我也认了，抵抗不了吃的诱惑

哲卷小雨yoyo

颜色真好！

虎年开始

看着不难，有空试试!

angela_小团子

看着不难 做起来。。。。唉  做了两次都失败了

爪爪很乖

angela_小团子 发表于 2014-1-16 18:49
看着不难 做起来。。。。唉  做了两次都失败了

hen jian dan de

爪爪很乖

angela_小团子 发表于 2014-1-16 18:49
看着不难 做起来。。。。唉  做了两次都失败了

chengdu ren Basic skill =,=

he小姐在纽约

颤颤

angela_小团子

爪爪很乖 发表于 2014-1-17 05:59
hen jian dan de

难道是我太笨  感觉很难 火候不到  第一次糊了  第二次 温度不够又没味道

爪爪很乖

angela_小团子 发表于 2014-1-17 18:22
难道是我太笨  感觉很难 火候不到  第一次糊了  第二次 温度不够又没味道
...

教你一个办法吗。。。。
你烧了油等他冷的时候
最少先等5分钟
然后先拿一点点下去
如果如果不糊就ok了。。

angela_小团子

爪爪很乖 发表于 2014-1-17 19:53
教你一个办法吗。。。。
你烧了油等他冷的时候
最少先等5分钟

啊 好的 哈哈下次再试一次

xxxi哇咔咔

呆呆木瓜USA

我妈也这样做

搬家使劲出闲置