【小L家】蔓越梅杏仁曲奇

Samantha迷路了

这个超级简单，是新手必试的曲奇。成功率高，味道好，而且方法简单！





配料：麵粉115g，雞蛋液1tbsp ，黃油 5tbsp，糖粉50g，蔓越莓35g, Roasted Almond  20g.

烘焙：325 F，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

製作過程：
1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。
2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓，杏仁片。
4、倒入麵粉。
5、攪拌均勻，成為麵團。用手把麵團整形成長方體.並放入冰箱冷凍(Freezer) 至硬 。
6、凍硬的長方形麵團用刀切成厚約1CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

~\\(≧▽≦)/~

我爱322

Carolyn_Chan

这个可以来试试！

Queenie的小生活

CaYokoC

all purpose麵粉嗎？一直都專門去買低粉，不知道all purpose行不行。。

Samantha迷路了

CaYokoC 发表于 2014-1-13 14:58
all purpose麵粉嗎？一直都專門去買低粉，不知道all purpose行不行。。

我用的就是all purpose的

felicia想回家

小脚_81993

虎年开始

好吃！就是有点肥啊

瀚海云天US

我全家都不喜欢吃蔓越莓干，能用其他什么代替呢？

Samantha迷路了

瀚海云天US 发表于 2014-1-13 17:04
我全家都不喜欢吃蔓越莓干，能用其他什么代替呢？

可以啊，你可以換葡萄干，黃杏干，其他你喜歡的乾果進去都行，大的話就要把它切碎咯

瀚海云天US

Samantha迷路了 发表于 2014-1-13 20:14
可以啊，你可以換葡萄干，黃杏干，其他你喜歡的乾果進去都行，大的話就要把它切碎咯
...

老公在傍边神叨叨滴说换成葱花！

哲卷小雨yoyo

Samantha迷路了

瀚海云天US 发表于 2014-1-13 17:16
老公在傍边神叨叨滴说换成葱花！

放蔥花的話，估計就要在放點肉鬆之類的，改天我也來試試看