日式烫面蛋糕（多图慎入）

长了眼袋的黄桃 · 发表于 2018-6-28 15:22:06

长了眼袋的黄桃 · 发表于 2018-6-28 15:23:09

猫咪不吃饭 · 发表于 2018-6-28 15:35:59

Theresa鮽- · 发表于 2018-6-28 15:40:28

尼糯米芽 · 发表于 2018-6-28 15:59:36

Jayvee · 发表于 2018-6-28 18:11:57

厉害了

妮可 · 发表于 2018-6-28 18:33:57

0532 · 发表于 2018-6-28 22:21:11

云舒 · 发表于 2018-7-1 09:59:03

远方 · 发表于 2018-7-5 23:00:08

Talentpei · 发表于 2018-7-12 12:22:32

我做出来咋不是这样的呢？烤箱确定是315?不是350?
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xyt037 · 发表于 2018-7-12 12:26:44

Talentpei 发表于 2018-7-12 12:22
我做出来咋不是这样的呢？烤箱确定是315?不是350?

我的确是开到315华氏，量大的话最多320。可能有的烤箱温度偏低。

Talentpei · 发表于 2018-7-12 12:32:07

xyt037 发表于 2018-7-12 12:26
我的确是开到315华氏，量大的话最多320。可能有的烤箱温度偏低。

因为我今天做完出来底部水浴那层好像没熟。而且你说半小时顶层上色我好像等了将近1小时才上色。估计我这个下次温度得调高点或者时间弄久点。我的量配方按你的来。没有比较量大
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xyt037 · 发表于 2018-7-12 12:37:39

Talentpei 发表于 2018-7-12 12:32
因为我今天做完出来底部水浴那层好像没熟。而且你说半小时顶层上色我好像等了将近1小时才上色。估计我这个 ...

可能你的烤箱温度偏低，下次试试325-330。我的是30分钟左右上色，昨天做的一个，到半小时的时候我腾不出手，晚了10分钟盖锡纸，都有点糊了。

IMG_3673.HEIC.PNG

Talentpei · 发表于 2018-7-12 12:41:11

xyt037 发表于 2018-7-12 12:37
可能你的烤箱温度偏低，下次试试325-330。我的是30分钟左右上色，昨天做的一个，到半小时的时候我腾不出手 ...

你做的很漂亮，我做完拿出来顶层还不是上色的很好感觉，底部水浴那是完全没熟。我改天在试试
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