雪咩咩-家居必备快手素什锦

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-3 20:31:58

今天纽约冷到哭，不想粗去，就在家里鼓捣了素什锦

原料：花生，烤麸，山药，胡萝卜，香菇，木耳，玉兰片

生花生米用花椒大料煮10分钟
木耳泡开撕小块
香菇泡开切四块
玉兰片，胡萝卜，山药切片
烤麸切1.5cm方块

油热，下少许花椒，先放花生煸炒然后下香菇，加老抽和白糖翻炒均匀，下胡萝卜煸炒，再下木耳，玉兰片和烤麸。加半碗凉白开再加盐，火稍微转小些。最后下山药。烧干汤汁，淋香油炒匀。关火出锅，一次可以多做些，装盒子。

配粥，配饭都不错。装盘开吃~

懒洋洋的Kitty · 发表于 2014-1-3 20:37:11

小脚_81993 · 发表于 2014-1-3 20:38:32

M1u-xxxxx · 发表于 2014-1-4 12:06:44

木有看到哪里有卖烤麸

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-4 12:25:43

M1u-xxxxx 发表于 2014-1-4 11:06
木有看到哪里有卖烤麸

我是在法拉盛中超买的，就在放豆腐豆皮的冰柜里

echo梅花 · 发表于 2014-1-4 12:31:50

好丰富的，看着都好吃

树熊映 · 发表于 2014-1-4 17:09:10

烤麸哪里买。是面筋吗？

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