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微论坛 › 北美吃货 › 汤圆

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[甜品] 汤圆

小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-1-1 21:30:38 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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昨晚去朋友家一起做汤圆

材料：一包糯米粉，一包粘米粉（比例是1：1/3）
步骤：
      1、在盆里先倒出1/3的糯米粉，撒点热水（一定要热水，才能混合在一起）趁热时拿筷子先搅拌下，再接着用手一直戳压，时不时的添加糯米粉。
      2、等全部糯米粉都已混合在一起后，就倒点1/3粘米粉一起挤压，如不够水分，再加点温水（这回是温水，不要热水）反复的挤压，挤压的越久口感越有咬劲。
      3、然后分成小剂子揉成圆形（大小随意）
      4、锅中水烧开，再放入汤圆煮浮起，等1分钟左右取出。

5、如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖。或者在汤水中加适量蜂蜜也行。

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努力、再努力、坚持就是胜利！

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

沙发

发表于 2014-1-1 21:40:27 | 只看该作者

一直做不好，还有什么是粘米粉啊

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

板凳

发表于 2014-1-1 21:41:42 | 只看该作者

你的汤园里面没有馅吗

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

地板

楼主| 发表于 2014-1-1 21:42:51 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-1-1 20:40
一直做不好，还有什么是粘米粉啊

好像就是我们吃得白米磨成粉就叫粘米粉，不然纯糯米粉太软了。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

5^#

楼主| 发表于 2014-1-1 21:43:40 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-1-1 20:41
你的汤园里面没有馅吗

我们老家是不放馅的，也挺好吃的。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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哆来咪发所来西

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2014-1-1 22:11:49 | 只看该作者

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

7^#

发表于 2014-1-1 23:46:05 | 只看该作者

忽然很想吃咸汤圆！

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小云儿回来啦

+1: 5
我还没吃过咸的哦，以后试试。发表于 2014-1-2 09:39

123，齐步走！

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烧钱号

Rank: 10

8^#

发表于 2014-1-1 23:50:28 | 只看该作者

妈妈给我包的咸汤圆还在冰箱里木有吃完呢～好好吃~

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小云儿回来啦

+1: 5
发表于 2014-1-2 09:40

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宁波的小宁

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

9^#

发表于 2014-1-2 01:29:43 | 只看该作者

我晕。这么多。。我一般一年只吃六七个。。是一年哟

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小云儿回来啦

+1: 5
额，我那晚吃了一碗，外加一碗饭、汤。发表于 2014-1-2 09:40

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沐浴着夕阳

Rank: 12

10^#

发表于 2014-1-2 07:53:55 | 只看该作者

哇哦，我都是买现成的

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小云儿回来啦

+1: 5
以前小时候看妈妈做，这回是朋友做，弄好面粉了才帮忙。发表于 2014-1-2 09:42

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

11^#

发表于 2014-1-2 11:09:51 | 只看该作者

我比较喜欢吃客家人的咸汤丸

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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依乔天地

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

发表于 2014-1-2 11:39:57 | 只看该作者

好想吃啊

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金镶玉-秋莫言

Rank: 12

13^#

发表于 2014-1-2 12:28:16 | 只看该作者

我们管没馅的叫元宵，有馅的叫汤圆

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小云儿回来啦

+1: 5
哦？长知识了。发表于 2014-1-2 14:02

<-sina_sign,2427490720,09b28210,8->

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

14^#

楼主| 发表于 2014-1-2 14:01:49 | 只看该作者

树熊映发表于 2014-1-2 10:09
我比较喜欢吃客家人的咸汤丸

我们客家有咸汤丸？我是没吃过也没听过。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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M1u-xxxxx

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

15^#

发表于 2014-1-4 12:11:27 | 只看该作者

很喜欢醪糟汤圆！

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