焖鱼头煲

muimui33 · 发表于 2018-3-22 22:42:17

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MeiLin1999 · 发表于 2018-3-22 22:42:19

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摩tee · 发表于 2018-3-22 22:52:25

楼主你砂锅是哪里买的啊？能电磁炉用吗？还是你直接火上烧的
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honeyababy · 发表于 2018-3-22 23:01:59

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艾芽芽 · 发表于 2018-3-22 23:05:00

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老妖怪 · 发表于 2018-3-22 23:22:45

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Yunie_Li · 发表于 2018-3-22 23:39:00

请问原曬豉醬和磨豉醬是什么样子的啊？
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zuichu2007 · 发表于 2018-3-22 23:39:21

我也觉得鱼头超好吃

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skybazinga · 发表于 2018-3-22 23:41:49

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二小de姐 · 发表于 2018-3-22 23:45:25

戇戇居居_小V 发表于 2018-3-22 18:06
可以放一下原曬豉醬跟磨豉醬的照片嗎去超市比較好找

我用这两款

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二小de姐 · 发表于 2018-3-22 23:47:29

居李家的夫人发表于 2018-3-22 21:49
楼主这三种酱在中超能买到吧除了炖鱼头这酱还能用来干啥？

我们广东人用这些除了煮鱼头，还有煮鸭，蒸鸭，焖牛啊，猪，基本什么肉类都可以。也可以炒肉啊。喜欢辣的可以加辣豆瓣酱
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二小de姐 · 发表于 2018-3-22 23:56:14

摩tee 发表于 2018-3-22 22:52
楼主你砂锅是哪里买的啊？能电磁炉用吗？还是你直接火上烧的

我在卖餐具的店里买。我想网上有卖。是的我直接火上烧，不过第一次用砂锅比较麻烦，首先你要把水放满砂锅里，还要用水泡砂锅。我大概泡了20-30分钟，可以泡更长时间，把砂锅从水里捞出来，擦干，放在火炉上，用最小火慢烧逐渐加大火。之后用砂锅就先开小火慢慢加大火。如果你一买回来的锅没有泡过水，遇到火会裂
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mmqq · 发表于 2018-3-22 23:57:38

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Sara_Tse · 发表于 2018-3-23 00:05:26

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往往风雨后 · 发表于 2018-3-23 00:08:50

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