今天做的馒头

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-12-28 14:40:18

今天做的馒头算是发起来了，但为啥表面不光，坑坑洼洼的，卖相不好，但吃起来还不错，还很有咬劲。我在面粉的战场上已奋斗好几年，不容易啊。

philly123 · 发表于 2013-12-28 14:46:52

喜欢馒头。。。。。

capehouse4460 · 发表于 2013-12-28 14:51:17

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八卦雪咩咩 · 发表于 2013-12-28 15:05:04

相当不错啊！

沐浴着夕阳 · 发表于 2013-12-28 15:11:46

已经很棒了。你是不是在蒸的过程中开了盖？记得在哪儿看到过说过程中开盖就会表面有坑，也不知道是不是记错了。

懒洋洋的Kitty · 发表于 2013-12-28 15:47:37

笨笨的我2008 · 发表于 2013-12-28 15:51:05

树熊映 · 发表于 2013-12-28 16:20:24

薇薇安 · 发表于 2013-12-28 17:52:07

Queenie的小生活 · 发表于 2013-12-28 19:18:36

fuermochi · 发表于 2013-12-28 21:45:57

是不是面团太硬了。。。
记得奶奶弄的馒头有种白白胖胖软乎乎的感觉，也没有坑坑洼洼。。

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-12-28 22:42:10

fuermochi 发表于 2013-12-28 20:45
是不是面团太硬了。。。
记得奶奶弄的馒头有种白白胖胖软乎乎的感觉，也没有坑坑洼洼。。
...

好像不是啊，我第一波的面团很软，都有点立不起来，后来我硬一点就好了，还有我第一波发酵粉按说明放，先用温水调，后来我就直接在面粉里放发酵粉，做出来的馒头就光滑了，

太陽小姐zl · 发表于 2013-12-29 16:01:16

树熊映 · 发表于 2013-12-29 21:25:02

[悲伤］[悲伤］

小四 · 发表于 2013-12-30 14:14:01

为什么我的馒头发不起来的。。。

楼主放多少酵母粉的

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