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微论坛 › 北美吃货 › 初试糯米鸡

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楼主: 狂舞的细菌

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[主食] 初试糯米鸡

是寿司呀

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91^#

发表于 2018-3-10 12:09:28 来自手机 | 只看该作者

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李小饱Mini

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发表于 2018-3-10 12:10:48 来自手机 | 只看该作者

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Nosoei

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发表于 2018-3-10 12:30:32 来自手机 | 只看该作者

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狂舞的细菌

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楼主| 发表于 2018-3-10 12:30:40 来自手机 | 只看该作者

Melody.L.R. 发表于 2018-3-10 11:57
好棒啊，超爱糯米鸡！制作过程可以简单描述一下吗？

糯米泡一小时，洗干净用生抽五香粉，稍微调味一下蒸熟。鸡腿肉切丁，用生抽耗油生粉腌十分钟。干香菇泡发，切条，香菇水别倒掉，可以蒸糯米到一点。炒馅料也用香菇水加入。。。下油锅。倒入鸡丁滑散开。然后加入账户，泡发的虾干，干贝，加点香菇水一起炒。。最后熟了，勾芡一下。。这样馅料包进糯米时。那个汁会渗透到糯米里头，比较有味道。最重要要加蛋黄。。。
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Melody.L.R.

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发表于 2018-3-10 12:57:32 来自手机 | 只看该作者

狂舞的细菌发表于 2018-3-10 12:30
糯米泡一小时，洗干净用生抽五香粉，稍微调味一下蒸熟。鸡腿肉切丁，用生抽耗油生粉腌十分钟。干香菇泡发， ...

太感谢楼主分享啦！
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bdfywn

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发表于 2018-3-10 13:33:51 来自手机 | 只看该作者

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kathleenljy

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发表于 2018-3-10 13:38:12 来自手机 | 只看该作者

真的在美国呆久了啥菜式都会做了

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狂舞的细菌

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楼主| 发表于 2018-3-10 13:58:17 来自手机 | 只看该作者

Melody.L.R. 发表于 2018-3-10 12:57
太感谢楼主分享啦！

要用圆糯米，，长糯米太干，硬
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Seavvvvva

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发表于 2018-3-10 13:58:28 来自手机 | 只看该作者

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yougurt

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发表于 2018-3-10 14:00:41 来自手机 | 只看该作者

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Maravilla

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发表于 2018-3-10 14:04:00 来自手机 | 只看该作者

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sophiejojo

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发表于 2018-3-10 14:06:00 | 只看该作者

牛逼！！！

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Melody.L.R.

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103^#

发表于 2018-3-10 14:21:52 来自手机 | 只看该作者

狂舞的细菌发表于 2018-3-10 13:58
要用圆糯米，，长糯米太干，硬

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chunz

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发表于 2018-3-10 15:01:47 来自手机 | 只看该作者

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小羚羊

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105^#

发表于 2018-3-10 15:02:42 来自手机 | 只看该作者

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