香菇砂锅鸡

grandmom乐悠悠

原料：鸡腿肉，香菇，西兰花

配料：油，盐，香油，料酒，酱油，五香粉，干辣椒，葱

做法

1、把鸡腿洗干净切块，加盐和五香粉腌半小时，香菇浸泡发，切片，西兰花切小朵，洗干净，葱切段。

2、在锅里放油烧热，放入鸡腿炸至金黄颜色，装盘沥油。

3、把香菇放入砂锅底里，再摆上炸好的鸡腿、葱和干辣椒，再淋入料酒、酱油和盐，再加入适量清水。

4、大火烧开，再用小火炖半小时，然后放入西兰花煮熟即可。